Я работал над совершенствованием рецепта томатного супа в течение последнего месяца или около того, и я достиг точки, когда сам суп мне нравится.
Сейчас я пытаюсь придумать гарнир, и пока что я выбрала ложку крем-фреш и несколько капель масла, настоянного на базилике.
С точки зрения презентации красный, белый и зеленый выглядят фантастически, но мне не хватает одного элемента — текстуры. Видите ли, суп очень гладкий, как крем-фреш и масло, поэтому я хочу добавить немного контрастной текстуры. Я в растерянности, что будет хорошо сочетаться с помидорами. У кого-нибудь есть какие-либо предложения, чтобы добавить немного «хруста» в мой суп?
Гренки. Их легко приготовить дома, просто посыпав лимоном и чесноком. Или, если у вас мало времени, купите в магазине.
Это может быть шаблонный ответ, но за мои деньги это не лучше, чем домашние кростини. Узкий багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма, смазанный небольшим количеством оливкового или сливочного масла и поджаренный на сковороде в духовке — ням! Вы также можете натереть половинку зубчика чеснока на поджаренных ломтиках для придания дополнительного вкуса.
Полоски тортильи (из муки или кукурузы), обжаренные на сковороде, придают приятный хруст и являются бесплатными. Они добавляют немного хруста, но не перегружают.
Бекон :o.. Или вы можете испечь прошутто и покрошить его сверху.
Рис работает хорошо. Вы можете приготовить рис только для этой цели, но еще эффективнее использовать рис, оставшийся с предыдущих нескольких дней.
В довершение всего добавьте в суп сушеный базилик и немного мелко натертого чеддера.
Я часто добавляю бобовые в супы. Даже после смешивания я обнаружил, что они дают восхитительную «зернистую» текстуру, которая придает супу дополнительное измерение. Попробуйте красную чечевицу, масляную фасоль или даже банку печеной фасоли.
Сваренные вкрутую яйца, нарезанные пополам лодочками, станут прекрасным дополнением к томатному супу. Он не "хрустящий", но очень вкусный!
Подавайте с бутербродом с жареным сыром!
Только что наткнулся на ваш пост и решил представить недавний рецепт, который я попробовал и получил отличные отзывы. Мой легкий суп из помидоров и базилика дает отличную текстуру, поскольку я смешиваю грубо нарезанные приготовленные овощи, а не обычное гладкое покрытие.
бака