Я знаю, что ацидоз является законным медицинским диагнозом.
Некоторым торговцам нравится заявлять, что употребление слишком большого количества кислых продуктов может вызвать это состояние, и рекомендуют подщелачивать продукты, которые, вопреки интуиции, включают в себя уксус .
Может ли ваша диета нарушить баланс ph вашего тела и вызвать ацидоз? Является ли законный ацидоз вызванным только другими способами?
Да.
Дието -индуцированный ацидоз: реален ли он и имеет ли это клиническое значение? , авторы рассматривают историю концепции ацидоза:
Имеющиеся исследования убедительно доказывают, что ацидоз, вызванный диетой, а не ацидемия, вызванная диетой, является реальным явлением и имеет значительный клинический долгосрочный патофизиологический эффект, который следует распознавать и потенциально уравновешивать диетическими средствами.
В исследовании взаимосвязи между ацидозом, вызванным диетой, и раком , автор объясняет:
Сообщается, что pH крови при длительной или хронической ацидогенной диете находится ближе к нижнему физиологическому диапазону (7,36–7,38), а не к верхнему пределу (7,42–7,44). В частности, стойкие ацидогенные диеты могут вызывать небольшое снижение pH крови и бикарбоната плазмы, но не выше нормального физиологического диапазона. Это состояние описывается как «диетоиндуцированный», «низкосортный» или «хронический метаболический ацидоз» или иногда «латентный ацидоз». Ацидоз, вызванный диетой, отличается от клинического метаболического ацидоза тем, что клинический метаболический ацидоз возникает, когда другие факторы, помимо только ацидогенной диеты, способствуют неспособности системы компенсировать возмущения [H+] в крови, обычно приводящие к pH крови ниже 7,35. Патофизиологические эффекты клинического метаболического ацидоза хорошо известны, в то время как истинное патофизиологическое воздействие длительного,
Как и в большинстве вопросов биологии, это сложно. В одном из предыдущих ответов цитировалась статья Пиццорно по этому вопросу , в которой есть очень убедительные доказательства того, что ацидоз может быть результатом диеты. Что менее ясно, так это роль, которую играет ацидоз в возникновении проблем со здоровьем, и действительно ли щелочные диеты делают что-либо для предотвращения их, в частности, из-за их подщелачивающих эффектов. Как сказал один блогер,