Углеводы запасаются в мышцах в виде гликогена. Это основной источник энергии для поднятия тяжестей. Я хочу знать, может ли мышца использовать только гликоген, хранящийся в ней самой, или она может заимствовать гликоген из других мышц.
Я приведу вам практический пример. Допустим, я делаю много сетов на бицепс, за которым следует много сетов на трицепс. Не пострадает ли моя сила трицепса, потому что сгибание рук на бицепс использует не только гликоген, хранящийся в бицепсе, но и в трицепсе? Или моя сила трицепса останется неизменной, потому что подъемы на бицепс не могут подпитываться гликогеном, хранящимся в трицепсе?
С технической точки зрения, энергия, используемая мышцами, — это не гликоген, а фосфатные связи в аденозинтрифосфате (АТФ). Когда требуется энергия, одна из фосфатных связей разрывается, что приводит к высвобождению энергии и последующему образованию аденозиндифосфата (АДФ) и отходов. Это одна из основных причин того, что креатинфосфат работает, заключается в том, что он обеспечивает клетки готовым запасом дополнительного фосфата для воссоздания АТФ из АДФ. Глюкоза является частью этого цикла, поскольку она расщепляется на пируват, который поступает в цикл Кребса. IIRC, одна молекула глюкозы может обеспечить около 24 чистых молекул АТФ. Это гликоген, который расщепляется, чтобы обеспечить глюкозу.
Гролиер в чем-то прав, говоря, что, когда запасы гликогена в мышцах заканчиваются, они начинают полагаться на глюкозу в крови и высвобождение запасов гликогена из печени, а это может быть медленнее, чем немедленная доступность мышечного гликогена. Тем не менее, для коротких взрывных упражнений, таких как поднятие тяжестей, количество времени, которое вы проводите в фазе восстановления между подходами, достаточно для восполнения мышечного гликогена из циркулирующей в крови глюкозы. Может потребоваться от 60 до 120 минут непрерывных упражнений, чтобы полностью истощить запасы гликогена в мышцах/крови/печени (это широко известно как «ударение в стену» или «удар о стену» — еще один термин, которым чрезмерно злоупотребляют, обычно неправильно). На этот раз при необходимости можно удлинить за счет еды/кормления/поения. Это также продлевается тем, что ваше тело адаптируется к упражнениям,
Рекурсия верна, когда гликоген находится в мышце, он может использоваться только этой мышцей. Поэтому, если вы истощите гликоген бицепса (как в вашем примере), трицепс не сильно пострадает и все еще может работать. Тем не менее, это несколько повлияет, так как ваши бицепсы также играют роль в движении трицепсов, и наоборот. Вы никогда не сможете по-настоящему проработать мышцу «изолированно» за пределами лаборатории.
Только мышечная клетка, хранящая гликоген, может использовать его для получения энергии. Из Википедии (курсив мой):
Гликоген мышечных клеток, по-видимому, функционирует как непосредственный резервный источник доступной глюкозы для мышечных клеток. Другие ячейки, которые содержат небольшие количества, также используют его локально. В мышечных клетках отсутствует фермент глюкозо-6-фосфатаза, который необходим для передачи глюкозы в кровь, поэтому хранящийся в них гликоген предназначен для внутреннего использования и не передается другим клеткам. (Это в отличие от клеток печени, которые при необходимости легко расщепляют накопленный гликоген на глюкозу и отправляют ее через кровоток в качестве топлива для мозга или мышц).
Все уравновешивается осмосом. Как только ваши мышечные запасы гликогена начинают истощаться, ваше тело превращает сахар крови (глюкозу) в гликоген в мышцах, которые истощаются. Таким образом, ваши мышцы все равно будут получать гликоген, но не из других мышц.
Кроме того, ваше тело не очень хорошо для этого.
Дэйв Липманн
Лукас Виман
ДжонП