Ржавчина в соли, безопасно ли это?

Я купил маленькую банку морской соли Якобсена, которая сейчас в моде в Портленде, штат Орегон. Я оставил его в своем рюкзаке на несколько недель, и когда я вынул его и открыл, я заметил некоторую ржавчину от олова на вершине солевых хлопьев по краям.

Это все еще безопасно? Это не так много, но это все еще касается.

введите описание изображения здесь

связанный, возможный дубликат: Cooking.stackexchange.com/q/16347/1672 (это ржавчина на гриле, не совсем то же самое, но я полагаю, что вы бы съели столько же ржавчины с ржавого гриля, сколько могли бы от маленьких кусочков на этой соли.)
Поздравляем, вы сделали гималайскую розовую соль в собственном рюкзаке. Дорогие вещи: авторитетное питание.com/разные типы соли.

Ответы (3)

Ржавчина - это оксид железа. Тело нуждается в железе. Мы все пьем ржавчину из труб.

Чтобы быть токсичным, единственное число , которое я нашел, это 200 миллиграммов на килограмм, это смертельно. Но у меня есть степень в области химического машиностроения, и я не уверен, что они имеют в виду.

Что касается железа, смертельная доза составляет около 45 мг/сут.

Просто увидел картинку - недостаточно, чтобы обидеть вас.

Источник утверждает, что 100-200 мг/кг — потенциально смертельная доза оксида железа. Это 100-200 миллиграммов на килограмм веса тела. Таким образом, смертельная доза для человека весом 150 фунтов (68 кг) составит 10,2–13,6 грамма. Это много ржавчины.
Что-то из того, что 10 граммов (при условии, что это в съедобной форме, а не 10-граммовый гвоздь в ваш мозг) может быть смертельным, также не совсем безвредно (но тогда поваренная соль будет опасна, если вы проглотите 10 граммов сразу :)
Элементарное железо будет вести себя в организме совершенно иначе, чем оксид. В любом случае, мы, вероятно, не очень хорошо извлекаем железо из оксида.

Хотя для меня это было бы достаточно безопасно, я бы избегал самых ржавых кусочков из-за вкуса. Либо выберите явно оранжевые кусочки и выбросьте, либо выложите чистую соль из середины. В любом случае (и даже если вы решите съесть ее как есть) пересыпьте соль в чистую сухую емкость, сделанную из чего-то более практичного. Упаковка в стальную банку может выглядеть красиво, но она не идеальна для хранения соли.

Смешной. Я как раз искал об этом, так как у меня есть такая же банка соли Якобсена с небольшой ржавчиной. Это слишком хорошо, чтобы не наслаждаться. Должно быть хорошо, как упомянул последний комментатор, просто избегайте наиболее явно оранжевых, остальные должны быть отличными.

Ржавчина в соли, безопасно ли это?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v