На днях мы с друзьями заказали в ресторане тысячеслойный торт на десерт. К сожалению, в торте было всего десять слоев, всего 1% от того, что мы заказали.
Мы заговорили о том, есть ли реальный способ построить тысячеслойный торт, используя только общедоступные ингредиенты и кухонную технику. Мы выяснили, что если бы вы могли сделать очень тонкий креп, вы могли бы сделать тысячу слоев, сложив его вдвое и в десять раз. Это, к сожалению, не похоже на то, что это сработает - практически невозможно сложить бумагу или алюминиевую фольгу столько раз, поэтому я сомневаюсь, что креп выживет. Кроме того, он будет очень узким и очень высоким.
Мы также думали сделать что-нибудь из теста фило, но не были уверены, сможем ли мы каким-то образом гарантировать, что конечный результат действительно будет состоять из тысячи слоев или эти слои будут различны.
Предполагая, что у вас есть обычно оборудованная, обычно укомплектованная кухня и шестичасовой лимит времени, существует ли осуществимая технология изготовления торта, который гарантированно будет состоять как минимум из тысячи различных слоев?
Я не знаю, какой тысячеслойный торт у вас был в ресторане, но только десять слоев не звучат так, как будто это был Mille-feuille («тысяча лепешек»). Мильфей — французская выпечка, состоящая из трех слоев слоеного теста, чередующихся с двумя слоями заварного крема. Это в основном то же самое, что и ваше предложение с тестом фило.
Предполагая, что один слой слоеного теста имеет около 80 слоев, вам «всего» нужно сложить около 12 или 13 слоев слоеного теста (слоеное тесто — это что-то обычное в продуктовом магазине, поэтому вам даже не нужно делать свое собственное слоеное тесто). ). Если вы положите немного (масла) крема / заварного крема / джема / чего-то еще между каждым слоем, 12 слоев должно быть достаточно. Вуаля! Настоящий Mille-feuille :) Он примерно в 4 раза выше обычного Mille-feuille, но точно ниже, чем 1000 или 500 стопок блинов.
Джо
шаблонтипдеф
взломщик