Сколько можно хранить вареные яйца в холодильнике?

Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить сваренные вкрутую яйца, независимо от того, очищены они или нет, в течение 1 недели. Я лично сохранил и съел их через 2-3 недели. Я также взломал один, который больше не был съедобным, и поверьте мне - вы узнаете, когда это произойдет! Яйцо будет пахнуть тухлым, и у вас не возникнет вопросов, есть его или нет! Некоторая дополнительная информация о хранении яиц:

Яйца следует хранить в холодильнике при температуре около 40 градусов по Фаренгейту, главным образом для того, чтобы снизить вероятность размножения любых бактерий на скорлупе и вызвать риск заболевания.

Купите охлажденные яйца и храните их в холодильнике, как только вернетесь домой. Однако даже при охлаждении яйца медленно теряют углекислый газ, что увеличивает размер воздушной камеры и приводит к уплощению желтка и растеканию белка.

                  **Storage Times**     

• Свежие яйца. Охлажденные яйца в сырой скорлупе могут храниться без существенной потери качества в течение примерно 4-5 недель после окончания срока годности или примерно 3 недели после того, как вы принесете их домой.
• Свежие яичные белки - от 2 до 4 дней
• Свежие яичные желтки (неразбитые и покрытые водой) - от 2 до 4 дней
• Вареные яйца - 2-3 дня
• Остатки яичных блюд - от 3 до 4 дней