Полезно ли есть сахар перед тренировкой для наращивания мышечной массы?
Употребление сахара может повысить уровень вашей энергии и повысить производительность. Однако избыток сахара превращается в жир, и если вы недостаточно тренируетесь, вы можете не сжечь все калории.
Стоит ли перекусывать чем-то сладким (например, шоколадом или печеньем, а не бананом или энергетическим батончиком) перед тренировкой для наращивания мышечной массы, или в итоге вы нарастите больше жира, чем мышц?
За высоким следует низкий
У вас есть правильная идея. Повышение уровня энергии перед тренировкой может принести вам пользу. Но рафинированный сахар, содержащийся в шоколаде и печенье, имеет очень кратковременный положительный эффект, после которого вы «упадете». Это очень похоже на опиат в том смысле, что он вызывает у вас выброс дофамина, за которым следует период чувства утомления, усталости и раздражительности.
На самом деле, доктор Уэйн Осборн написал прекрасную статью, в которой описал время пика сахара, за которым последовал неизбежный крах .
Почему мы выбираем более здоровые варианты
Причина, по которой сахар вызывает у вас кайф, заключается в том, что глюкоза быстро переваривается (потому что это простой углевод) и дает вам выброс дофамина, а также подавляет гормон, который заставляет вас чувствовать себя «сытым». Вот почему мы можем потреблять такое большое количество калорий в чистом сахаре. Помните об этом; простые углеводы перевариваются очень быстро и вызывают более высокий всплеск сахара в крови, чем тот, который вы ищете.
Что касается меня лично, то одна вещь, которая заставила меня отнестись к этому более серьезно, заключалась в том, чтобы глубже заглянуть за термины «сахар превращается в жир» и «высокий уровень сахара и крах». Эти термины действительны, но они являются побочным продуктом выработки инсулина поджелудочной железой для контроля уровня сахара в крови. Просто услышав это с точки зрения гормонов и внутренних органов, я понял, что, о, может быть, мне не следует так возиться со своим уровнем инсулина. В такой постановке это звучит немного более интуитивно и серьезно.
В любом случае, мы можем повысить уровень сахара в крови, чтобы получить энергию более умеренными способами, потребляя сложные углеводы, а не простые углеводы. Сложные углеводы перевариваются медленнее, потому что термин «сложный» происходит от того факта, что на молекулярном уровне они связаны в более длинные цепи, что затрудняет нашей пищеварительной системе их расщепление на составные части.
Кроме того, сложные углеводы обеспечивают полноценное питание в виде витаминов и минералов, которые помогают другим процессам в организме. Именно из-за этого различия мы называем рафинированный сахар «пустыми калориями»; они не имеют никакой пищевой ценности. Просто калории.
Нижняя граница
В общем, именно поэтому мы не выбираем обработанный или рафинированный сахар, чтобы повысить уровень энергии во время тренировки. Мало того, что вы рискуете набрать вес, всплеск энергии, скорее всего, не продлится достаточно долго, и вы будете чувствовать себя хуже, чем если бы вы вообще ничего не ели.