Я читал много блогов и форумов, которые говорят, что есть и пить одновременно безопасно, полезно или вредно для вас. Никакие источники никогда не цитируются ни на одном из сайтов.
Существуют ли исследования, поддерживающие ту или иную сторону?
Вот пару сайтов, которые я нашел:
Объяснение, которое я получил от большинства практикующих врачей, состоит в том, что наша пищеварительная система лучше всего работает с меньшим количеством жидкости в желудке. Наш «желудочный сок» (соляная кислота) вступает в реакцию с пищей, которую мы едим. Затем он проходит через тонкую кишку и, наконец, в толстую кишку, которую мы иногда называем толстой кишкой. Этот процесс на самом деле намного сложнее, чем то, что мы здесь обсуждаем.
Чтобы наша система пищеварения функционировала хорошо, нам нужно уменьшить содержание жидкости в желудке. Пища, которую мы едим, расщепляется легче и быстрее. У нас будет меньше проблем с пищеварением, а система пищеварения будет работать отлично. Будет меньше соляной кислоты. Меньше работы для вашего желудка, который, в свою очередь, ваш орган будет служить дольше и здоровее.
Вы должны пить много воды во время еды. Одна из причин, по которой люди рекомендуют пить воду во время диеты, заключается в том, что вода является очень важным компонентом гликолитического цикла (т. е. создание, транспортировка и разрушение АТФ среди нелепого количества других вещей). Другими словами, вода помогает расщеплять пищу.
Всегда пейте за 10-15 минут до еды. [...] Никогда не пейте во время еды [...] Не пейте после еды в течение как минимум двух часов (четырех часов, если вы ели мясные продукты, такие как говядина, свинина, курица, рыба)
Существует исследование , которое shows mice that don't drinking water while eating regulate their food intake better than those that drink.называется « Желудочно-кишечная регуляция воды и ее влияние на потребление пищи и скорость пищеварения».
Это исследование показывает, что a water-deprived animal is both thirsty and hungry, and eats less because dry food increases its thirst.название «Взаимодействие голода и жажды у крысы».
Оба этих исследования показывают, что человек будет меньше есть, если не будет пить воду во время еды или вообще не будет пить воду.
Другой документ показывает, prandial drinking (drinking while eating) is learned in response to swallowing dry food with dry mouth.что это указывает на то, что культуры, в которых есть более сухая пища, с большей вероятностью будут пить во время еды, а места, где едят супы и жидкую пищу, будут пить меньше воды.
Наконец, в этой статье показано различное воздействие воды в сочетании с приемом пищи и влияние на животное.
Мои объяснения представляют собой упрощение сложных исследований влияния воды и пищи на пищеварение. Существует множество исследований на крысах, которые направлены на понимание воды и ее влияния на пищу. Ищите цитаты из статей, которые я предоставил, чтобы узнать больше.
Белая кошка