Вызывает ли (диетическая) газировка кариес?

Я часто слышал и читал, что сода вызывает кариес; чаще всего причина заключается в том, что сахара, присутствующие в газировке, превращаются в кислоты, которые изнашивают эмаль.

Мне любопытно, есть ли что-нибудь в газировке, не содержащей сахара, например, в которой в качестве подсластителя используется аспартам, что может вызвать кариес.

Пример заявления, приведенного в первом абзаце:

МИЛЛИОНЫ потребителей, заботящихся о своем весе, считают, что это здоровый выбор: с низким содержанием килоджоулей и без сахара.

Но согласно новому исследованию диетическая кола может сделать вас толстыми и вызвать гниение зубов.

— Диетическая кола может «сделать вас толстыми и сгнить зубы»

Я думаю, что, по крайней мере, диетическая кола также довольно кислая, и эта кислота, безусловно, не полезна для ваших зубов (поскольку у меня нет информации о том, какой вред она наносит, я публикую это как комментарий).
Интересно, оказывает ли сама по себе карбонизация какое-либо вредное воздействие на зубы — лопающиеся пузырьки являются источником повреждения пропеллеров из-за кавитации . Однако кажется, что источник пузырей совсем другой.
@Jonathan Кавитация не проблема с газировкой. Физические силы карбоната не повредят вашим зубам. Кислота на самом деле могла, вы действительно можете это почувствовать. Ваши зубы становятся немного мягче, кажется, что они становятся немного липкими. Вот почему между употреблением кислых напитков, таких как кока-кола или сок, и чисткой зубов должно пройти полчаса. Если вы этого не сделаете, зубная паста сотрёт большую часть верхнего слоя зубов.
@zzzzBov Кажется, я помню, что диетическая кола может влиять на диабет. Потому что тело получает сигнал о том, что сахар уже в пути (потому что он сладкий), но никогда не доставляется. Поэтому диетические напитки, вероятно, не так хороши. Но не могу найти источник.

Ответы (2)

Резюме: Диетические напитки менее кислые, но все же являются проблемой при эрозии зубов.

Кислоты могут вызвать эрозию зубов. Слюна действует как буфер, чтобы предотвратить это. Слюна более эффективна против более мягких кислот. [Ссылка: Википедия ]

Пузырьки в газированных напитках (также известных как содовая, газированная вода и т. д.) — это углекислый газ (CO 2 ). Когда углекислый газ растворяется в воде, он самопроизвольно взаимопревращается с угольной кислотой, H 2 CO 3 . [Ссылка: Википедия ]

Таким образом, без каких-либо добавок обычная газированная вода имеет кислую реакцию с pH от 3 до 4. [Ссылка: Википедия ]

Диетические газированные напитки также содержат фосфорную кислоту, но остаются более мягкими кислотами, чем версии с полным содержанием сахара. [ Ссылка , в которой диетическая кока-кола имеет ph 3,39, а Coke Classic — 2,53.]

Примечание. Я обратился к Википедии за своими ссылками, потому что она просто подтверждает науку средней школы, а не затрагивает какую-либо спорную тему.

В свете того, что газированная вода является кислой, но не вредной для зубов, я думаю, что в этом ответе можно было бы упомянуть, что в большинстве диетических напитков не хватает кальция, который предотвращает воздействие кислоты на зубы. Читая этот ответ, нет никаких оснований полагать, что газированная вода не повредит зубам. skeptics.stackexchange.com/questions/22890/…
Общее впечатление, которое я вынес из этого ответа, состоит в том, что диетические напитки — это плохо, просто не так плохо, как сладкие. Но в ответе отсутствуют полезные детали. Например, заметна ли эрозия зубов, связанная с диетическими напитками, если потребляемый объем не является чрезмерным? Для эквивалентного объема, потребляемого для диеты или сладких напитков, сколько можно ожидать кариеса? Из моего ответа я не понял, лучше ли диетические напитки на 10% или на 90%.
@matt_black: Этот вопрос — и этот ответ — восходят ко временам «Дикого Запада» Skeptics.SE, до того, как мы сузили рамки и стандарты сообщества. Я согласен, что в этом ответе отсутствует общая ссылка, эмпирически показывающая, что все эти кусочки головоломки подходят друг другу. OTOH, это заполняет пробел в понимании ОП, показывая, что существует более одного источника кариеса. Я действительно не знаю, что с этим делать сейчас.
@Oddthinking Справедливое замечание. по-видимому, поэтому алгоритм иногда возвращает их обратно наверх, чтобы новые глаза могли их увидеть, а новые читатели улучшили их.

Кислотность «соды» — это проблема, которая в значительной степени способствует развитию кариеса. На банке написано "Фосфорная кислота". См. http://en.wikipedia.org/wiki/Phosphoric_acid

Фосфорная кислота также может снижать плотность костей.

Также присутствует угольная кислота ( http://en.wikipedia.org/wiki/Carbonic_acid ).

Я нахожу Википедию полезной, поскольку телевидение показало нам, что большинство людей могут быть не умнее пятиклассника :)

Обычно считается, что Википедии недостаточно для хорошо написанного ответа о скептиках.
Меня проголосовали за тот же ответ здесь, я не понимаю. skeptics.stackexchange.com/questions/22890/…
Вызывает ли (диетическая) газировка кариес?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v