Как запретить "Delhi Belly" есть/пить на месте?

В принципе, вы не можете.

В мире полно желудочно-кишечных (ЖКТ) заболеваний, даже в развитых странах первого мира. Есть несколько достойных шагов, чтобы попытаться свести к минимуму ваше воздействие:

1. Правильно приготовленные продукты. Все нагревается до надлежащей внутренней температуры (зависит от блюда, смотрите рекомендации на сайте Министерства сельского хозяйства США), не нужно пробовать блюдо из сырой курицы и т. д.
2. Для фруктов и овощей, если вы не можете очистить их, не ешьте их. Огромное количество вспышек желудочно-кишечного тракта связано с фруктами и овощами, а не с мясом. Это включает в себя такие вещи, как салаты — поскольку вы не можете по-настоящему очистить салат, избегайте его.
3. Проверьте, безопасна ли местная вода. Если сомневаетесь, предположим, что это не так. Вы можете придерживаться бутилированной воды, хотя всегда есть явный шанс, что она разлита в бутылки из загрязненного источника. Кока-кола/пепси и т.д., а также пиво – хорошие альтернативы. Малоизвестный факт, что компания Coca-Cola активно участвует в программах чистой воды по всему миру, потому что они нуждаются в ней для своего продукта.
4. Лед. Лед плохой. Его, вероятно, готовят из местной водопроводной воды, и есть много зверей, которые могут пережить столкновение с льдогенератором.

Но когда дело доходит до этого, почти каждый путешественник довольно часто совершает какую-то «ошибку» безопасного питания, осознает он это или нет. В конце концов, лучше всего поговорить с вашим лечащим врачом и узнать, можно ли получить рецепт на антибиотик. Использование этого в сочетании с чем-то вроде имодиума, вероятно, поможет вам в основном двигаться по правильному пути, закрывая проблему на достаточно долгое время, чтобы антибиотики могли лечить источник. Если, конечно, он не вирусный - норовирус, ротавирус и т. д. В таком случае удачи.

А если это произойдет? Оставайтесь увлажненными. Вы теряете соли и воду, их нужно восполнить.

Некоторые элементарные меры предосторожности:

1. Не пейте воду или другую жидкость, кроме кипяченой, бутилированной или консервированной. Будьте осторожны со льдом; это могло быть сделано из водопроводной воды.

2. Не ешьте в придорожных продуктовых лавках; уровень санитарии низкий. Не ешьте в местах, где есть признаки антисанитарии, например, мухи. Придерживайтесь лучших ресторанов или «домашней» еды.

3. Не ешьте ничего, что не было приготовлено или очищено непосредственно перед едой. Это включает в себя хлеб, если только это не свежий хлеб или только что не завернутый.

4. Будьте осторожны с посудой. Мойте их в кипяченой или хотя бы очень горячей воде.

5. Носите с собой таблетки от дизентерии и подобных недугов.

Мой друг и врач также посоветовал мне взять с собой солодовый ликер (например, водку или виски) и выпить после еды. Предполагается, что он также поможет вам с пищеварением, а также предотвратит некоторые «ощущения в животе».

Чтобы запомнить и научить (своих детей и т. д.):

Вымойте его, очистите, приготовьте или забудьте.

Вы были предупреждены о льде, сделанном из водопроводной воды. Вы часто будете оказываться в ситуациях, когда "кола" понятна, а "без льда" нет. Выучите эти 2 слова на языке страны, в которой вы находитесь.

Один из:

1. Очисти это

2. Вскипятить

3. Выброси это

Пейте только воду в бутылках с печатью на крышке (бутылки можно наполнить). Возьмите с собой дезинфицирующее средство для рук (с высоким содержанием спирта).

Конкретно относится к Египту (но может быть актуально в других странах):

Гид из Египта сказал мне, что одной из причин болезней британских туристов является богатство пищи , особенно жиры/масла и содержание сахара, так как это намного выше, чем мы привыкли. Поэтому его совет состоял в том, чтобы избегать всей египетской еды и придерживаться простой «западной» пищи, если это вообще возможно.

Очевидно, что водопроводной воды следует избегать, но, сказав, что мой (британский) друг несколько лет работал в Каире и утверждал, что может пить воду!

Один аспект, в котором я радикально не согласен с большинством «советов здравого смысла», которые обычно даются в этом отношении, — это часть о том, чтобы избегать уличных киосков и уличной еды. В некоторых частях мира (в частности, что касается моего опыта, Юго-Восточной Азии) можно утверждать, что покупать еду у уличных торговцев даже безопаснее, чем в «правильном» ресторане. Еда имеет тенденцию быть более свежей (с холодильниками и машинами вы можете сделать так, чтобы плохая еда оставалась съедобной) и, самое главное, вы можете судить о ее свежести, учитывая, как все у вас перед глазами. В ресторане же нет абсолютно никакой уверенности в том, что гигиенические правила соблюдаются, тем более нет абсолютно никакой возможности проверить, моют они кастрюли канализационной водой или нет. Чтобы уточнить: определенно есть уличные торговцы, которые делают это,

Если мы хотим расширить вопрос, есть проблема под рукой. Можете ли вы значительно снизить вероятность возникновения проблем, связанных с едой? Определенно да. Вы должны? Это зависит. Вы можете быть чрезвычайно внимательным, есть только западную еду, постоянно проводить санитарную обработку, избегать любой еды и напитков, приготовленных не на ваших глазах, и сотни других уловок. Дело в том, что это достойно? Стоит ли путешествовать в другую страну и избегать возбуждения от открытия новой еды, потому что вы едите только западную еду, чтобы избежать диареи? Ответ заключается в том, что существует компромисс между безопасностью и удовольствием от путешествия, и каждый должен определить определенный предел, ниже и выше которого он не желает идти.

Я бы добавил: - стерилизуйте руки часто и всегда перед едой. Если вы не доверяете воде, используйте спиртовой гель.

Всегда мойте руки после обращения с деньгами. Конечно, если вы не доверяете воде, это лучше всего сделать с помощью дезинфицирующего средства для рук.

Почему вы не должны класть свои деньги туда, где ваш рот (статья Wall Street Journal)

Хотя эти шаги, безусловно, неудобны и мешают, нет более простого способа действительно избежать живота Дели. Лично я бы не стал заходить так далеко, но это ответ на вопрос.

• Приобретите озонатор и возьмите его с собой в багаж. Погружайте фрукты, овощи, посуду и другие предметы, связанные с пищевыми продуктами, в воду и озонируйте их перед употреблением.

Также можно озонировать саму питьевую воду. Озонирование убьет почти все вредные организмы из воды и с поверхностей предметов, погруженных в воду. Лучше, если вы будете использовать для этого фильтрованную воду. Если вы используете для этого водопроводную воду, озонируйте ее дольше и брызгайте водой из бутылки на каждый предмет перед использованием/потреблением.

• Возьмите с собой небольшую портативную индукционную плиту и кастрюлю. Берите еду на вынос и кипятите все самостоятельно в течение нескольких минут перед употреблением.

• Пейте только бутилированную воду от хороших, проверенных брендов.

• Всегда мойте руки и убедитесь, что на них нет воды из-под крана, прежде чем прикасаться к чему-либо, связанному с едой.

Озонатор и индукционная плита несколько мешают наслаждаться отдыхом. Так что я мог бы предпочесть рискнуть, а не следовать за ними. Но если вам действительно нужно «избежать живота Дели», то рекомендую их использовать.

Я был в Китае, Египте и Перу без каких-либо расстройств пищеварения. Этот совет предназначен для того типа путешествий, в который я отправляюсь, туров, организованных компетентной туристической компанией, и не подходит для других ситуаций:

Ешьте и пейте только то, что предлагается в отелях, в автобусе, на лодке или в ресторанах, рекомендованных директором тура. Это означало, что в Китае нет уличной еды :-(

Пейте только ту воду, которую раздают в автобусе, ставят в гостиничных номерах и каютах или на столах во время еды. Не пейте даже явно бутилированную воду не из тех источников.

Используйте дезинфицирующее средство для рук после каждого посещения туалета и перед каждым приемом пищи.

Чистка зубов требовала осторожности, я использовал воду в бутылках, чтобы смочить зубную щетку и т. д.

Жил в разных странах Юго-Восточной Азии в течение 5 лет. Просто смиритесь с тем, что иногда вы болеете. Тем не менее, вы можете сделать что-то, чтобы снизить шансы. Было дано много хороших советов. Как и кто-то другой здесь, я также не согласен с тем, что «хорошие» рестораны всегда помогают. В этих местах гораздо реже выбрасывают просроченную еду, особенно иностранную, потому что ингредиенты для них очень дороги. Это не значит, что вы должны идти туда, где можно увидеть мух, откладывающих яйца в пищу, но здесь есть и золотая середина. Я редко болел так, как когда я был в дорогой туристической поездке с семьей в гостях, и мы ели исключительно на курорте. Там ужасно заболели 3 из 5 человек. Это анекдотично, я знаю, но я слышал то же самое от других людей на протяжении многих лет.

Здесь есть много отличных ответов, касающихся безопасности пищевых продуктов и воды, что очень важно. Но профилактика также может помочь предотвратить серьезное заболевание, а своевременное лечение, если вы плохо себя чувствуете, может значительно уменьшить симптомы и продолжительность болезни и помочь стабилизировать ситуацию, если вам нужно продолжить путешествие. В «Желтой книге» Центров по контролю за заболеваниями США («Медико-санитарная информация для международных поездок») — библии медицины путешественников — есть глава о диарее путешественников , которую стоит прочитать полностью, включая этот раздел:

Непротивомикробные препараты для профилактики

Основным агентом, изучаемым для профилактики ТД, кроме противомикробных препаратов, является субсалицилат висмута (BSS), который является активным ингредиентом в препаратах пепто-бисмола и каопектата для взрослых. Исследования, проведенные в Мексике, показали, что этот препарат (принимаемый ежедневно в виде 2 унций жидкости или 2 жевательных таблеток 4 раза в день) снижает заболеваемость ТД примерно на 50%. BSS обычно вызывает почернение языка и стула и может вызывать тошноту, запор и редко шум в ушах.

Путешественникам с аллергией на аспирин, почечной недостаточностью и подагрой, а также тем, кто принимает антикоагулянты, пробенецид или метотрексат, не следует принимать BSS. У путешественников, принимающих аспирин или салицилаты по другим причинам, использование BSS может привести к токсичности салицилатов. BSS обычно не рекомендуется для детей в возрасте до 12 лет; тем не менее, некоторые клиницисты с осторожностью используют его не по прямому назначению, чтобы избежать назначения BSS детям в возрасте ≤18 лет с вирусными инфекциями, такими как ветряная оспа или грипп, из-за риска развития синдрома Рея. BSS не рекомендуется для детей в возрасте до 3 лет или беременных женщин. Исследования не установили безопасность использования BSS в течение периода >3 недель. Из-за необходимого количества таблеток и неудобной дозировки BSS обычно не используется в качестве профилактики TD.

Использование пробиотиков, таких как Lactobacillus GG и Saccharomyces boulardii, изучалось для профилактики ТД у небольшого числа людей. Результаты неубедительны, отчасти потому, что стандартизированные препараты этих бактерий недоступны. Продолжаются исследования пребиотиков для предотвращения ТД, но данных недостаточно, чтобы рекомендовать их использование. Имеются отдельные сообщения о положительных результатах после использования коровьего молозива в качестве средства ежедневной профилактики ТД. Однако коммерчески продаваемые препараты коровьего молозива продаются как пищевые добавки, которые не одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для медицинских показаний. Поскольку данные тщательных клинических испытаний не демонстрируют эффективность, недостаточно информации, чтобы рекомендовать использование коровьего молозива для предотвращения ТД.

Далее в главе обсуждаются профилактические антибиотики («в настоящее время профилактические антибиотики не рекомендуются большинству путешественников») и, что наиболее важно, варианты лечения, если вы заболели («Риски, связанные с профилактическим применением антибиотиков, следует сопоставляется с пользой использования быстрого, раннего самолечения антибиотиками при умеренной или тяжелой ТД, что в большинстве случаев сокращает продолжительность болезни до 6–24 часов»), включая пероральную регидратационную терапию, средства, препятствующие моторике, и антибиотики.

Этот ответ, конечно, не является медицинским советом, но рекомендации CDC — отличное начало для разговора с вашим врачом, который может оценить риски и преимущества различных медицинских подходов и их соответствие вашей истории болезни, или, что еще лучше, вам. Вы можете поговорить со специалистом в туристической клинике, если она вам доступна. Другими словами, после обсуждения этого с врачом вы можете подумать о многоуровневой защите:

• Прием: тщательный выбор продуктов и напитков, отказ от льда и всего, что связано с водопроводной водой, мытье рук перед едой и т. д.
• Профилактика: рассмотрите возможность профилактического приема субсалицилата пепто-бисмола/висмута, если это указано вашим врачом и не является несовместимым с другими заболеваниями, которые у вас могут быть, или с другими лекарствами, которые вы можете принимать. 8 таблеток в день - это много, чтобы носить с собой и принимать, но это может быть того стоит, если вы собираетесь в зону высокого риска, если вы заболеете, это действительно сорвет ваши планы на поездку, или вы знаете, что вы особенно склонны к TD во время путешествия. .
• Лечение: возьмите с собой ряд лекарств, чтобы справиться с проблемой, если вы заболеете. Безрецептурные противодиарейные препараты могут начать действовать быстро, и ваш врач может счесть целесообразным прописать антибиотики, которые нужно взять с собой на случай, если они вам понадобятся (в этом случае вы, естественно, должны следовать всем инструкциям и пройти весь курс). антибиотиков в соответствии с указаниями, если вам дали более одной дозы). Подготовленность может значительно сократить время, в течение которого вы болеете, и сократить количество сбоев в поездке, и это намного проще, чем пытаться разыскать нужное лекарство в чужой стране, пока вы чувствуете себя ужасно.

Предполагая, что вы уже инфицированы и у вас есть признаки заболевания желудка, вы можете попытаться уменьшить интенсивность симптомов. Одна рекомендация, которую я слышал от нескольких человек, — это принимать добавки псиллиума (метамуцила). Псиллиум — это в основном растворимая клетчатка, которая помогает как при запорах, так и при диарее. Это также должно уменьшить другие симптомы, такие как чрезмерное газообразование.

Однако он не лечит основную причину и не должен рассматриваться как замена правильному лекарству, если он необходим для лечения конкретной болезни. Но все же хорошо иметь его в аптечке в путешествии.

Я принял тот факт, что я не могу избежать этого, не прилагая больших усилий, и планирую его с периодом акклиматизации в несколько дней в каждой новой области.

Во время моей первой поездки в Индию я в основном питался бутилированной водой и расфасованной запечатанной едой, пока не прибыл в первое место, а затем переключился на местную еду и воду из-под крана. Учитывая, что это было в Химачал-Прадеше, это, вероятно, было мягкое введение.

Потребовалось около двух дней, чтобы вернуться к нормальному пищеварению, и повторение того же, когда я поехал в Дели, но с этого момента у меня не было проблем, даже когда я наполнял свою бутылку водой из-под крана на вокзале, и на вокзале. во время второй поездки я чувствовал себя комфортно, поедая уличную еду перед ночным поездом.

Мой первый визит в США прошел так же, за исключением того, что там нет хорошей сети поездов.

Возьмите с собой несколько упаковок раствора электролита, и все будет в порядке.

Вот совет, относящийся к Китаю (не Тайваню и не другим частям Азии):

Как упоминалось в ответе Патрисии, избегайте уличной еды. Рабочие приезжают из сельской местности, где идея микробов или болезней, передающихся через человеческий контакт, неизвестна. Даже в Шэньчжэне (город первого уровня) до сих пор есть люди, которые прикасаются к мясу голыми руками, чтобы проверить качество мяса, не моя руки ни до, ни после. Затем эти рабочие готовят еду без перчаток, и вы знаете, что происходит дальше.

Качество продукции на влажных рынках/супермаркетах также вызывает подозрения из-за повсеместного загрязнения почвы и воды, а также интенсивного использования пестицидов для повышения урожайности. Еда, предлагаемая в туристических автобусах или ресторанах, поступает от более безопасных поставщиков, поэтому она, скорее всего, будет безопасной.

Бутилированная вода, которую вам передают в экскурсионном автобусе / ресторане, безопасна. Основными брендами являются 农夫山泉 или 怡宝 — C'estbon, тогда как у других брендов могут быть проблемы с качеством. Вода в бутылках, продаваемая на улице, часто наполняется водой из-под крана, а затем упаковывается так, чтобы она выглядела как вода в бутылках, поэтому избегайте покупать воду из этих источников.

Проблемы с безопасностью пищевых продуктов в Китае хуже, чем вы думали

Пластиковые бутылки с водой можно наполнять и закрывать крышками. Покупайте маленькие бутылочки с отдаленным сроком годности в крупных официальных магазинах.

Я обнаружил, что пицца и выпечка в Мексике безопаснее. Я предполагаю, что это потому, что они не содержат много воды и хорошо хранятся, даже если они не свежие. Это может относиться и к жареным продуктам.

Я был во многих местах, ел все в любом состоянии, в Индонезии даже забыл о том, что нельзя пить воду из-под крана, никогда не делал ничего из перечисленного в этих ответах, и у меня никогда не было ни одной проблемы.

Единственный способ избежать Delhi Belly: улучшить себя. Серьезно, у нас, как у людей, есть большой потенциал для адаптации, у нас огромное сопротивление, и мы можем легко победить большинство основных вирусов, таких как те, которые вызывают перечисленные выше проблемы. Но... мы разрушаем все это, никогда не используя свое тело; это как тренировка, так сказать.

Так что я не предлагаю идти есть яд или пить испорченную воду, но, по крайней мере, пусть ваш организм использует свой потенциал. Серьезно, из некоторых других ответов: «никогда не ешьте уличную еду». Ну нет. Ешьте только уличную еду. ОДИН РАЗ у тебя будет адское брюхо, тело окрепнет, и при следующем путешествии в совсем другую страну ты без проблем будешь есть камни.

Человеческое тело было спроектировано на высочайшем уровне, чтобы позволить нам делать много вещей, но все приведенные выше ответы просто помещают людей в клетку, которая будет уменьшаться день за днем, до такой степени, что даже употребление острой пищи, приготовленной в их доме, повредит их желудку. Позвольте вашему телу творить свое волшебство, ради всего святого.