Я смотрю на медленное приготовление тушеной говядины в рабочий день. Тушеное мясо включает сырую говядину.
Рецепт: http://m.allrecipes.com/recipe/14685/slow-cooker-beef-stew-i/
Безопасно ли смешивать ингредиенты накануне вечером, ставить кастрюлю в холодильник на ночь, а утром готовить?
Предполагая, что это надлежащая съемная (некоторые старые не были) внутренняя мультиварка, вы могли бы (как в вашем другом ответе).
НО
Этот горшок будет долго нагреваться, когда вы поставите его и включите. Я бы посоветовал собрать все ингредиенты в другом контейнере (который также может лучше поместиться в холодильнике) и утром переложить их в (в идеале предварительно нагретую) кастрюлю. В противном случае вам, вероятно, придется добавить некоторое время даже сверх дополнительного времени для запуска всех ингредиентов при температуре холодильника.
Примерно так рекомендовала инструкция к нашей предыдущей мультиварке. Наша новая чаша представляет собой стальную внутреннюю чашу с антипригарным покрытием (для легкого подрумянивания) и нагревается намного быстрее — в этой модели не рекомендуется предварительно нагревать.
Я не вижу абсолютно никаких возможных причин, чтобы не сделать это накануне вечером :-) во всяком случае, это может быть вкуснее.
Джо