Я хочу приготовить этот соус для стейка Copy Cat A1 , но я не совсем уверен, что это за ингредиент.
К чему он призывает, когда говорит о соусе чили ?
Кроме того, если выяснится, что у меня нет соуса чили, о котором они говорят, есть ли для него хорошие замены?
Heinz и некоторые другие компании продают продукт, который они называют «соусом чили», который может быть тем, что вы ищете.
Это томатный соус с некоторыми специями и приправами, но он не особенно острый.
Если у вас есть доступ к голландским и немецким ингредиентам, вы можете заменить его одним из более густых соусов для шашлыка (он же «кетчуп карри»). Если у вас есть доступ к британским ингредиентам, вы можете попробовать коричневый соус.
Если вы хотите приготовить его сами с нуля, см. http://www.food.com/recipe/heinz-chili-sauce-copycat-457947 .
По этому рецепту получится клон Heinz 57.
А1 — это, по сути, загущенный вустерширский соус.
Однако если вы хотите сделать Heinz 57, то. Используйте соус чили Heinz.
странствующий незнакомец