Скоро буду в перуанской столице (точнее, в районе Сурко), но времени на поход в горы у меня нет. Насколько я понимаю, куй (морская свинка) - это андская, а не прибрежная специальность, как и ламы и альпаки.
Легко ли найти горские деликатесы в столице? Если да, то где я, скорее всего, их найду? (специальные рынки, кварталы...). Я слышал, что куй теперь является деликатесом в более престижных ресторанах Лимы, но меня не очень интересуют модные заведения.
Краткий ответ на ваш вопрос:
Легко ли найти горские деликатесы в столице?
Объяснение:
Перу хорошо известен, кроме Куско, своей кухней. В разных регионах есть много местных блюд, и вы можете найти большинство из них в Лиме (чего не могу сказать о других городах).
Почему в Лиме? Поскольку Перу — централизованная страна, почти все сосредоточено на столице.
Возвращаясь к вашему вопросу, вы можете найти самые «известные» блюда во многих ресторанах, быстрый поиск на трипадвизоре выдает мне много ресторанов, в любом случае вы можете спросить в своем отеле, и они расскажут вам более подробно.
Не каждый ресторан будет модным, так что не беспокойтесь об этом. Кроме того, если вы пойдете на ближайший рынок, возможно, вы найдете «el menú del día» (день меню), но не факт, что вы найдете то блюдо, которое хотите, вы все равно можете попытать счастья.
Я живу в Лиме, Перу, и в Лиме можно легко найти любые блюда из Анд, а также из джунглей.
Я бы посоветовал вам спросить в вашем отеле и подчеркнуть тот факт, что вы ищете нормальный ресторан, а не лучший, также вы можете пойти на рынки, которые находятся на улице, где они продают меню по очень низкой цене, однако я сомневаюсь, что вы найдет cuy в одном из тех ...
Васю