Ингредиенты для салата: как подобрать на рынке?

Я часто делаю салаты из листьев салата и некоторых овощей (возможно, немного моркови, сельдерея, болгарского перца, огурцов, помидоров, стручковой фасоли, гороха). Я могу спланировать ингредиенты, прежде чем пойти в продуктовый магазин или на фермерский рынок, но есть ли хорошие способы выбрать ингредиенты, когда я туда доберусь, исходя из их свежести или стоимости? Как?

Вы пытаетесь спросить, как выбрать, что из них купить, или как выбрать отдельные вещи (например, хороший болгарский перец)?
Какие ингредиенты (тех или других я не придумал) купить.
Тогда я не уверен, что мы действительно можем вам рассказать. Очевидно, что качество и ценность — это хорошо, и похоже, что вы знаете достаточно, чтобы судить об этом. В противном случае это просто выбор того, что вам нравится есть, что в основном субъективно, и выбор вещей, которые будут хорошо сочетаться друг с другом, что означает, что вы, по сути, спрашиваете рецепты овощных салатов, а мы на самом деле не делаем запросов рецептов. . Я что-то пропустил?
Я в основном хотел бы алгоритм. Я добираюсь до продуктового отдела супермаркета. Что теперь?
Я думаю, что ответы, которые вы получили до сих пор, - это все, что кто-либо может вам сказать; на это я и намекал. Помимо «получите то, что выглядит лучше всего, в рамках вашего бюджета», что еще есть на самом деле?
Там буквально десятки возможных ингредиентов. Трудно понять, с чего начать или «что выглядит лучше всего».

Ответы (2)

Мой совет прост - не планируйте заранее.

Будучи свежими продуктами, большинство из нас понятия не имеют, пока не дойдут до магазина, что из себя представляют продукты, поступающие с местных полей.

Это повлияет как на цену (в сезон вещи, которые не были доставлены из противоположного полушария, как правило, дешевле, особенно при сегодняшних ценах на топливо), так и на качество (как долго они простояли, может быть, было слишком много дождя или недостаточно и др.).

И не забывайте, что вам не нужно ограничивать себя овощами в салатах — нарезанные яблоки или груши, дольки апельсина или других цитрусовых и т. д. являются отличным дополнением, особенно осенью, весной и летом. овощи не доступны на месте.

Если сейчас середина зимы и нет ничего свежего, подумайте о маринованных овощах в банках, таких как оливки, вяленые помидоры, перец, цветная капуста и т. д.

Ну, просто выбери то, что выглядит свежим. Обычно, когда я иду в магазин за продуктами, у меня нет большого списка, а я выбираю то, что хорошо выглядит на рынке, а затем позволяю продуктам вдохновить меня и придумываю что-нибудь либо на рынке, либо дома.

Ищите синяки и щупайте овощи. Овощи, пробывшие на солнце полдня, могут стать мягкими, особенно, например, морковь, пастернак, лук-порей и салат. И с салатом или овощами, такими как капуста, которые имеют форму кочана, попробуйте определить, сколько внешних листьев вам нужно удалить - с брюссельской капустой иногда вы получаете половину размера, когда вы удалили все некрасивые. листья.

Если вы найдете сладкий перец, который, кажется, пережил свой лучший день, постарайтесь получить более низкую цену, купить много и поджарить их. Вкусен в салатах.

Ингредиенты для салата: как подобрать на рынке?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v