Я только что собрала лук со своего огорода. У меня их довольно много, и мне должно хватить на 3+ месяца. Как лучше всего подготовить лук к хранению и как его хранить, чтобы он пролежал как можно дольше.
Я никогда не пытался хранить их сам, но одной из книг, которые я получил, когда начал заниматься садоводством, была « Энциклопедия загородной жизни », которая полна информации о выращивании, консервировании, хранении и т. д. В ней приведены рекомендации по луку-глобусу. выглядит следующим образом (без опечаток моей расшифровки):
Лечебные луковицы . Дайте им вылечиться на солнце в течение 3 дней. Разложите их поверх земли, пока верхушки полностью не высохнут. Потом сортировать. Лампы, которые случайно порезались вместе с пространством, отправляются в дом, чтобы скоро их использовать. Наборы, которые по какой-то причине не взлетели, вылечивают еще немного (может быть, 2 недели в темном, проветриваемом месте), а затем сохраняют, чтобы дать им еще один шанс в следующем году. Они часто делают это во второй раз, когда их сажают. Лук, хранящийся на зиму, еще немного пролечивается, а затем упаковывается в мешки для хранения.
Хранение . Если правильно вылечить и хранить в сухом, проветриваемом месте, многие из ваших зимних луковиц прослужат 4 или даже 6 месяцев. Каждое лето мы привозим лук из севка мешками на зиму. Хитрость заключается в том, чтобы хорошенько подержать их на солнце в течение 3 дней или около того, прежде чем приносить. Оторвите «затвердевшую» часть перед сушкой, если можете. Лук, выращенный из севка, имеет 2 части. Один маленький и переходит в жесткий полый стебель. Это та часть, которую вы должны оторвать, иначе лук долго не продержится.
После того, как вы принесете лук с поля, продолжайте его сушить. Для этого мы испробовали всевозможные системы. Вы можете сплести их за сухие стебли и подвесить пучками на проволоке или шпагате вокруг пучка. Или их в пакет типа "луковица" или в старые колготки и повесить. Мой текущий метод, и пока еще самый простой, состоит в том, чтобы высыпать их в картонные коробки и принести на кухню. Я проверяю их время от времени, проводя руками по коробкам и вынимая влажные. Любой лук, который чувствует себя хоть немного влажным, находится на грани порчи. Когда остальные совсем высохнут от кухонного жара (как только заработает эта старая дровяная плита, она действительно их лечит), они могут отправиться под кровать или на чердак — везде, где они не замерзнут и останутся. сухой.
Небольшое замораживание не повредит им, если вы не беретесь за них в замороженном виде. Хорошая вентиляция очень важна для места их хранения, поэтому они должны быть в каком-то свободно сплетенном мешке или подвесной корзине. Или плетеные и подвешенные, или что-то в этом роде, хотя мне сходит с рук коробка. Их лучше хранить в сухом и прохладном месте, чем в сухом и горячем, потому что при слишком высокой температуре они имеют тенденцию постепенно высыхать, превращаясь в слой за слоем бумажного ничто по прошествии зимы.
Когда мы используем наш большой зимний лук, мы сначала берем самый большой и постепенно уменьшаем его размер. Таким образом, если к весне останутся какие-то саженцы, они будут небольшими, пригодными для использования в качестве набора при весенней посадке.
Я также должен отметить, что я видел, как раньше использовался метод колготок, я думаю, в доме моего крестного родителя. Они загрузили луковицу в носок чулка, завязали узел, погрузили следующий, завязали узел и т. д., так что луковицы на самом деле не соприкасались, что могло повлиять на их высыхание, а затем повесили их, чтобы они ничего не трогали.
стряхните любую грязь. держите их в прохладном, темном и относительно сухом месте. в подвале все в порядке, вам просто не нужна серьезная влажность.
Хободаве
Джо
Даниэль