Как приготовить насекомых?

Я люблю гастроли, и я пытаюсь сократить свою зависимость от источников белка, таких как соевый порошок, бобы и другие продукты из супермаркета. Туринг немного похож на кемпинг, но с более длинными расстояниями и велосипедом. Итак, как приготовить насекомых? Как узнать, съедобны ли насекомые? Можно ли есть все виды насекомых, если я их каким-то образом приготовлю? Можно ли смешивать насекомых, таких как черви, бабочки и пчелы? У меня есть штормовой обогреватель, работающий на этаноле, и маленькая бутылка масла. Как бы вы готовили насекомых с таким оборудованием? Если у кого-то есть практический опыт по этой теме, мне также интересно, как вы справляетесь с приготовлением пищи из насекомых, например, консервированием, сбором урожая и такими вещами, но старайтесь сосредоточиться на приготовлении пищи.

Родственные, но не одинаковые

  1. Дешевые источники белка?
  2. Еда во время гастролей?
Есть пчел? Может быть не очень безопасно, укусы остаются. Если вы сможете найти достаточное количество пчел, о которых стоит подумать, то поблизости может быть лучший источник пищи.
@Orbling: вы правы, их ремонт должен быть сделан тщательно. Слышал, что один человек умер, когда ему в горло попала пчела из пивной банки. Я понятия не имею, чем отличаются мертвые пчелы, поэтому я думаю, что хочу получить ответы экспертов, прежде чем пытаться точно. Я добавил метку food-safety, чтобы предупредить людей о возможных опасностях.
@hhh: Есть причина, по которой гаечный ключ также называют «гаечным ключом для арахисового масла». Очевидно, ты слишком хардкорный, чтобы есть хлеб с арахисовым маслом, как другие гастролирующие чуваки. Нет, ты решил, что должен есть жуков! :П

Ответы (5)

В какой ты стране?

В каждой стране есть съедобные насекомые. Большинство ужасны. некоторые токсичны или имеют токсичные части, которые необходимо удалить в первую очередь. Это знание дается с трудом и не всегда доступно. Традиционные местные жители — ваш лучший источник информации (хотя культура кока-колы и McD убила его в большинстве частей мира).

В Новой Зеландии у них есть личинка Huhu, а в Австралии - личинка Witchetty. Оба из них съедобны сырыми или приготовленными (поджаренными на горячих углях в течение нескольких минут). Имеют слегка ореховый привкус

Это личинки, поедающие мягкую древесину, длиной от 5 до 10 см, довольно пухлые и сочные. Таких насекомых можно встретить по всему миру. Но не все съедобны

извините, я планирую кругосветное путешествие или аналогичное турне [1]. Поэтому я стараюсь найти как можно больше информации по этой теме, особенно в качестве хорошего резервного белка, надежного источника информации, такого как книги или научные материалы, которые высоко ценятся. [1] bikes.stackexchange.com/questions/2851/… .
+1 за критический комментарий и хороший анализ западной гомогенной культуры

Я не знаю, являются ли насекомые действительно хорошей альтернативой гастролям. Вам нужно будет собрать их много, чтобы приготовить приличную еду, и это займет приличное количество времени и энергии, но с учетом этого на фактический вопрос:

Есть много способов приготовить насекомых. Вы можете поджаривать их, жарить, измельчать и смешивать с другими продуктами и т. д. С тем оборудованием, которое у вас есть, я бы, наверное, пошел на тосты.

Возможно, вам понадобится какой-нибудь полевой справочник, чтобы определить, какие из них съедобны. В мире больше видов насекомых, чем чего-либо еще, так что это не слишком практично, чтобы отвечать здесь. Я тоже не знаю, где ты. Тем не менее, кузнечики и муравьи, вероятно, в целом безопасны.

Не все виды безопасны для употребления в пищу. Многие насекомые ядовиты или токсичны в той или иной степени. Никакое количество приготовления не изменит этого в некоторых сортах. Опять же, лучшим выбором будет полевой справочник для вашего района.

Смешивание съедобных видов насекомых не должно быть проблемой. Это похоже на вопрос, можно ли смешивать разные виды съедобных овощей или мяса. Это может быть не самой привлекательной едой, но вы едите насекомых, так что в любом случае это может быть не вашей главной заботой. С другой стороны, попытка поймать пчел для еды кажется очень плохой идеей.

Я знаю недостаток, но насекомые могут быть отличным запасным питанием, если ничего не помогает.

Крики звучит пугающе. Хотя на Би-би-си был интересный документальный фильм, в котором какой-то биолог уделял особое внимание поеданию насекомых, я забыл его имя. Он изложил некоторые разумные причины, такие как углеродный отпечаток, по сравнению с разведением насекомых в пищу крупного рогатого скота, который выделяет 1/4 парниковых газов!

http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml

Как приготовить насекомых для еды
Я сомневаюсь, что у многих здесь есть практические знания в этом деле.

ehow.com — это сайт для очистки экрана от спама, лучше найти настоящий источник и атрибутировать его. В нем также не упоминается тот факт, что многие насекомые имеют ядовитые органы!
@TFD: я не доверяю ничему, что читаю на eHow, но это определенно не спам-сайт; их контент оригинален, они просто получают его от любого, кто готов писать его за рабскую плату.
@Aaronut Использование программного обеспечения или использование заработной платы рабов для «перезаписи» вещей по-прежнему отбрасывается
-1 Согласен с TFD, такие сайты, оптимизированные для поиска, начинают сильно раздражать. Хотел бы я их отключить. -1, потому что публикую почти первый результат поисковой системы по этой теме, не в последнюю очередь неоднозначный. Я удалю отрицательный голос, если ответ изменится на экспертный ответ, это не соревнование по скорости.
@TFD Я не собираюсь тратить время на споры об этом, между спам-сайтом и фермой контента есть большая разница, не в последнюю очередь из-за того, что последняя платит экспертам / писателям за свой контент (каким бы плохим или несуществующим ни был процесс проверки). be) и управляется многомиллионными предприятиями. Если это слишком тонко для вас, извините, и я повторю, что я не люблю eHow, но, пожалуйста, не размещайте здесь ложные факты, они не являются спамом или «утилизацией».
@Aaronut: Я думаю, что это спам больше в линиях, определенных этим эскизом [1], это хорошо: я знаю, что мое определение спама отвлекает, но трудно не провести аналогию с таких спам-сайтов с этим видео. Спам, спам, спам, спам, что вы имеете в виду? спам спам, насекомое, спам, спам, еда, спам, спам, Y спам, убери это, насекомое, спам, спам - вы понимаете, почему мне не нравятся такие материалы? Это безнадежно, неактуально, не поможет в общении, псевдоэксперт, -- [1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE
Кстати, разве вы не видите, что этот тип спама предназначен для того, чтобы отвлечь ваше мышление? Вы заметили, что ответ неверен? По данным подорганизации ООН FAO, "[f]or approximately 2.5 billion people, mainly in Africa, Asia and Latin America, eating insects is part of their common diets"[1]. Это совершенно наивное, слишком западное утверждение. 2,5 миллиарда человек - это огромное количество людей, должно быть много "практических знаний" по этой теме. Я бы проверил, попадает ли этот ответ в исходное определение спама из скетча. Я думаю, что да. fao.org/forestry/65422/en
если вы хотите избежать такого рода раздражений, Google предлагает новую функцию в своем поиске, где вы можете блокировать сайты из поиска. Я получил его в Gmail по кругу, а внизу ehow.com попал в мой список. Хотел бы я перечислить 500 спам-сайтов из файла, немного юная опора.

Мне понравилось то, что Хестон Блюменталь сделал с насекомыми в его чаепитии Безумных Шляпников в его телесериале, а также некоторые отрывки на ютубе. Я видел кузнечиков и мучнистых червей / личинок моли (тех, которые вторгаются в вашу кухонную кладовую в поисках муки и т. д.), съеденных во всем мире. Но я не эксперт, как другие здесь могут быть. Я из страны wichetty grub, который, как мне сказали, на вкус как грецкий орех.

Как приготовить насекомых?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v