Какие камни нельзя использовать для измельчения пищи?

Я нашел розовую каменную плиту с красивым углублением посередине и подумал использовать ее в качестве ступки для измельчения специй.

Существуют ли какие-либо камни, состав которых потенциально может выделять токсины?

Есть камни, которые содержат токсичные минералы (например, мышьяк, ртуть, свинец и т. д.), поэтому я бы с уверенностью определил камни, которые вы используете.
Похоже на розовый гранит. Сделаю фото, но я здесь новичок и не знаю как это сделать.
Всем спасибо; Я постараюсь выяснить, какой тип, по моему мнению, у меня есть, чтобы вы могли удалить это, и у меня будет лучше сформулированный вопрос ... или я ответил на него ...

Ответы (1)

Гранит, мрамор и нефрит - все это распространенные камни, используемые для комбинаций ступки и пестика. Вероятно, есть много других безопасных камней, но вы должны избегать следующего:

  • все пористое, например песчаник или доломит
  • все, что легко разрушается, в основном осадочный камень
  • все, что может подвергнуть вас токсичности металлов, таких как свинец или кадмий
  • все, что связано с органическими веществами
  • все, что химически реагирует на то, что вы измельчаете
Если речь идет о безопасности, почему следует избегать пористых камней, таких как песчаник? Я бы подумал, что «потому что они могут стираться в вашей еде», но «легко распадаются» — это ваш следующий пункт.
Пористый камень позволяет частицам пищи накапливаться на подповерхностном уровне, что приводит к росту бактерий, в то время как непористый камень ограничивает накопление на поверхности, которую можно легко очистить. Вы можете смягчить накопление путем регулярной обработки камня (например, пищевым воском), но вы, вероятно, потеряете некоторые преимущества шлифования, и, учитывая характер шлифования, вам, возможно, придется часто обрабатывать камень.
Какие камни нельзя использовать для измельчения пищи?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v