Белое вино и красное вино имеют прекрасный вкус, если их добавить в блюдо. Но поскольку я принимаю лекарства, я не могу употреблять вино (у моего организма будут странные реакции, когда я употребляю пищу, приготовленную в белом вине). Интересно, какой безалкогольный заменитель ближе всего по вкусу к белому и красному вину?
Я посмотрел, чем можно заменить красное или белое вино в рецепте? Но ответы не удовлетворили. Например, куриный бульон имеет совершенно другой вкус при замене на белое вино, как и сок из белого винограда. Что [по вкусу] является наиболее близким безалкогольным заменителем белого вина и красного вина? Спасибо!
Я зависит от рецепта, но обычно нет, белый винный уксус — это совсем другой продукт, чем белое вино. Уксус образуется, когда бактерии поедают спирт и производят кислоту, которая резко меняет вкус. Если рецепт уже требует кислоты (например, лимонного сока), то он может сработать, просто уменьшите количество кислоты. Однако результат все равно будет другим.
Если вы не можете получить деалкоголизированное вино или не хотите (поскольку из него был удален алкоголь, который по-прежнему запрещен для некоторых людей), вам лучше использовать смесь виноградного сока и лимонного сока, возможно, с вода. Существуют различные несваренные виноподобные напитки, но они менее привлекательны, чем кажутся.
Пропорции сока зависят от того, что вы готовите, поэтому я предлагаю вам пробовать на ходу. Это будет не тот вкус, но он будет совместимым и близким. В некоторых рецептах вы можете изменить вкус и использовать острый яблочный сок, но это будет иметь большее значение.
ремко
МаксВт
Синди
провидец
Синди
провидец
Каскабель
Синди
Синди