Маскарпоне и миндальный соус для пасты?

В то время как в Италии у меня был соус для пасты, который был сделан из маскарпоне и миндаля (миндаль был мелко помолот), он выглядел как соус Альфредо. Не могу вспомнить название соуса. Я долго искала такой рецепт. Кто знаком с этим соусом? Если да, не могли бы вы поделиться именем?

ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_html/… никакого специального названия, насколько мне известно, просто «mascarpone e mandorle», что означает «маскарпоне и миндаль».
@belisarius Ваш ответ должен был быть опубликован как «ответ», а не как «комментарий», чтобы вопрос можно было решить.
@ Эллисон На самом деле, я не совсем уверен в том, что у него «нет имени». Я предпочитаю оставить ответ итальянцу или кому-то более знающему.

Ответы (2)

Попробуйте выполнить поиск по запросу "маскарпоне и сальса ди мандорле".

Вот пример рецепта, который я нашла. http://www.subitoricette.it/ricetta-spaghetti-mascarpone-mandorle/

В этом рецепте нет упоминания миндаля, но все, что я пробовала с этого сайта, было просто фантастическим. Вероятно, вы могли бы добавить к этому мелко молотый миндаль и получить что-то похожее на то, что вы ели в Италии: http://www.italianfoodforever.com/2012/02/pasta-with-mascarpone-chicken-sun-dried-tomatoes-spinach /

Маскарпоне и миндальный соус для пасты?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v