Я постоянно слышу об использовании уксуса для похудения. Есть как минимум одно исследование, подтверждающее это.
Вот ссылка на исследование: Употребление уксуса снижает массу тела, массу жира и уровень триглицеридов в сыворотке у тучных японцев.
Кто-нибудь пробовал это или слышал о других исследованиях?
Я никогда не слышал об этом раньше, но я нашел другие исследования, подтверждающие это. Это исследование 2005 года показало, что уксус (и арахис, если вам интересно) снижает гликемическую нагрузку (то есть замедляет поступление глюкозы в ваш организм). Другое исследование 2005 года повторило эти выводы и обнаружило, что уксус также увеличивает чувство сытости. Это исследование 2009 года подтверждает оба этих вывода (наряду с аналогичными эффектами корицы). Более раннее исследование связывает эти эффекты уксуса с задержкой опорожнения желудка (т.е. пища дольше задерживается в желудке).
Таким образом, похоже, что уксус способствует снижению веса, сохраняя чувство сытости дольше. Поскольку он снижает гликемическую нагрузку, он, вероятно, также может помочь снизить риск заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет и болезни сердца.
Иво Флипсе