Если я не ем жир, а ем только другие продукты, например белок и витамины, снижает ли это мои шансы потолстеть? Другими словами, я никогда не буду толстой, даже если не буду заниматься спортом?
Вполне возможно, что если вы не едите ничего, кроме белка, вы можете голодать, даже если теоретически потребляете достаточно калорий. Причина в том, что максимальное количество белка, которое ваша печень может перерабатывать в калории в день, меньше количества калорий, которое вы сжигаете в день. Это называется синдромом кроличьего голодания (в честь поселенцев, которые голодали, несмотря на обилие нежирного кроличьего мяса), хотя на людях он еще недостаточно изучен. В любом случае, это, вероятно, довольно нездоровый способ диеты, поскольку он сильно нагружает вашу печень (превращает белок в глюкозу и мочевину) и почки (выводит образующуюся мочевину).
Чтобы ответить на то, что, как я думаю, является целью вашего вопроса: в разумных пределах ваше тело очень эффективно превращает калории из всех источников (белки, углеводы, алкоголь) в жир. Так что да, вы можете стать толстым, если вы потребляете больше калорий (из любых источников), чем тратите, и не соблюдаете радикальную нездоровую диету, например, получаете почти все свои калории из белка. Марион Нестле подробно рассказывает в своей книге «Почему считают калории», которую, вероятно, стоит прочитать, если вы заинтересованы в похудении.
Только белки или витамины? Никаких углеводов и никаких жиров?? Дело в том, что если вы едите больше, чем сжигает ваше тело, вы станете толстым, даже если вы вообще не едите жира. Углеводы содержат очень много энергии, поэтому, если вы едите слишком много углеводов, ваше тело будет накапливать лишнюю энергию в жировых клетках. Поэтому, если ваше ежедневное потребление энергии слишком велико, вы растолстеете.
Также дело в том, что я не верю, что это очень здорово, просто есть белок и витамины, как вы сказали, у вас действительно должен быть сбалансированный режим питания с жирами, углеводами, белками, витаминами и так далее. Даже если вы не занимаетесь спортом, вы не станете толстым, если не будете есть слишком много. Существует множество планов сбалансированного питания, просто погуглите, и я уверен, что вы найдете что-то полезное и не потолстеете.
Надеюсь, это помогло.
Кеншин