Судя по всему, кажется, что Escherichia , Enterobacter и т. д ., которые живут и процветают в кишечнике человека, довольно хорошо укоренились. Я знаю, что эти микробные популяции часто анализируют как экосистему.
Что меня удивляет, так это то, что небольшое пищевое отравление может вывести из строя всю экосистему. Поверхностно я знаю, что Clostridium являются соперниками в борьбе, потому что они остаются жизнеспособными после прохождения через кислоту желудка, но почему эти популяции так чувствительны к другим вторгающимся бактериям?
Пищевое отравление бывает двух видов:
Алиментарная интоксикация
Это тот случай, когда вы употребляете пищу, загрязненную некоторыми токсинами, которые и ответственны за развитие симптомов отравления. Исходные организмы этих токсинов могут больше не присутствовать (например, погибнуть при нагревании во время приготовления пищи). При этом не происходит массивной инвазии каких-либо инородных организмов в кишечник.
Алиментарная токсикоинфекция
Это происходит, если вы едите пищу, зараженную микроорганизмами, и они начинают массово размножаться в вашей пищеварительной системе, вызывая симптомы отравления. Массовое потребление бактерий (даже 2-3 ложки зараженной пищи могут содержать миллионы бактерий, как стафилококки в зараженных молочных продуктах). В этом случае резко изменяется баланс микрофлоры кишечника за счет внесения значительного количества чужеродных микроорганизмов.
Таким образом, даже если отравление кажется «незначительным» (например, его симптомы не столь драматичны), количество бактерий, проникающих в кишечник, может быть разным.
Вторым важным моментом здесь является повышенное опорожнение кишечника из-за диареи, что приводит к вымыванию части «хороших» бактерий из кишечника, особенно при профузной диарее. Вновь прибывающие бактерии не обязательно являются теми, которые присутствуют в нормальной микрофлоре, и проходят дни или даже недели, пока микрофлора снова не достигнет гомеостаза.
И последний момент: даже без отравления микрофлора меняется, и количество различных бактериальных фракций может колебаться во времени. Это нормально и зависит от ваших пищевых привычек, окружающей среды, иммунного статуса и многих других факторов.
В соответствии с просьбой, превращая это в полный ответ.
Три вещи, которые следует учитывать:
дизайн
Йонска
A reduction in levels of native bacterial species also disrupts their ability to inhibit the growth of harmful species
. Они ссылаются на 3 ссылки, в том числе на статью в Lancet, но говорят, что на самом деле это не может быть причиной таких симптомов, как диарея (извините за графическое описание).дизайн
фомит
Йонска
Зевз
Йонска