Почему торговля пряностями была такой прибыльной в 15 веке?

В 16 веке португальцы захватили Мелаку, чтобы доминировать в прибыльной торговле специями; другие города-государства, такие как Ачех, Бантен, Бруней и Пегу, также возникли за счет экспорта и торговли специями. Тем не менее, я не совсем понимаю, почему торговля специями является таким прибыльным предприятием, поскольку специи довольно дороги, когда они достигают конечного покупателя. Есть поговорки , которые сравнивают специи с золотом

Как высокие цены на специи позволили обеспечить такой высокий спрос? Способны ли требования аристократов поддерживать такие большие объемы торговли, которые обогатили города-государства Южной Азии?

Предположения:

У меня сложилось впечатление, что европейское население было преимущественно крепостным в 15 и 16 веках. Отмена крепостного права произошла только в 18 веке для большинства европейских держав, кроме Англии и Франции. Именно поэтому я был озадачен тем, как европейские покупатели могли поддерживать спрос на то, что не было необходимостью.

Были ли аристократы европейских держав достаточно богаты, чтобы покупать специи по цене, близкой к цене золота? И откуда взялось это богатство? Я понимаю, что высокий спрос приводит к высоким ценам, но должно быть какое-то богатство, поддерживающее этот спрос, иначе цена будет падать до тех пор, пока спрос не сравняется с предложением.

Потому что специи стоят дорого, когда они достигают места назначения. Это один из лучших способов получить прибыль, продавать товар, на который существует небольшое или ограниченное предложение и богатый стабильный спрос. Может я не понял вопроса?
Значит, предполагается, что дорогие товары не приносят прибыли? Я с @MarkC.Wallace C.Wallace - я не думаю, что понимаю проблему.
Я думаю, что ОП говорит, что специи были довольно дорогими в доставке , учитывая, что им приходилось пересекать полмира на дырявых лодках, и, учитывая, что они были предметом роскоши в очень бедном обществе, как они приносили такую ​​​​огромную прибыль. ОП - это суть?
Я думаю, ОП говорит, что такие дорогие вещи, как специи, не должны пользоваться достаточным спросом, чтобы быть «такими прибыльными».
Извините за путаницу, я ищу объяснение тому, как население, состоящее преимущественно из крепостных, способно поддерживать большой объем торговли специями.
@ АвнерШахар-Каштан, в таком случае он ошибается, полагая, что эти специи потребляло очень бедное общество...
@jwenting, и в этом случае хороший ответ объяснит это заблуждение.
Закрыто как не по теме?! Это бессмысленно. Это основной вопрос экономической истории... а экономическая история остается историей.
Вы учитывали весь объем сделки? Вы можете подумать, что для получения прибыли нужны миллионы покупателей, однако вам не нужно так много, если вы пытаетесь продавать пару партий предметов роскоши в год. Даже если учесть только дворянство, которое составляет, может быть, несколько процентов от всего населения Европы, то это большая толпа и специй не было в избытке.
@CGCampbell Тогда не будь таким парнем, но смирись с тем, что мир полон людей, для которых английский не является родным языком.

Ответы (5)

Вопрос немного запутанный. Насколько я понимаю, вы спрашиваете, почему что-то дорогое имеет достаточный спрос для поддержания прибыльной торговли («Как высокие цены на специи привели к такому высокому спросу?»).

Ответ в том, что это было не так дорого . Фунт специй может стоить среднего ремесленника заработной платы за несколько дней, но фунт перца — это много перца. Конечно, это был предмет роскоши, но он не был полностью недосягаем для среднего профессионала среднего класса. К тому же это вовсе не непомерная сумма для богачей, в число которых входят не только аристократы, но и растущий класс купцов и профессионалов высшего уровня, а также другие крупные землевладельцы.

И нет, Западная Европа в этот период не была «преимущественно крепостной».

Заявление о том, что специи ценятся на вес золота (правда, сильное преувеличение для всего, кроме шафрана), также показывает, почему у специй был рынок. Золото и серебро были дорогими, но рынок для них явно существовал. Например, испанцы отправляли его целыми кораблями из Нового Света. Специи, которые были более дешевыми, но все же расходными материалами, логически имели бы больший рынок, пока у европейцев есть спрос на них как на предметы роскоши.

Конечно, дорогие предметы роскоши по своей природе не продаются в больших объемах. Не обошлось и со специями: поставки в Европу были сильно ограничены. Гораздо позже, когда VOC получила монополию на торговлю специями, голландцы начали поставлять около 270 тонн корицы в год, что в то время было огромным количеством, превышающим местные поставки. Сравните это с современным производством корицы около 35 000 тонн. И по мере того, как устанавливалось все больше и больше торговых путей, а пересаженные специи росли во все большем количестве мест, предложение увеличивалось, а ценность специй падала.

Обратите внимание, что ограниченные поставки в период позднего Средневековья не повлияли на прибыльность торговли специями. Торговля пряностями была «таким прибыльным предприятием» именно потому, что «пряности довольно дороги, когда они доходят до конечного покупателя» — по сравнению с их стоимостью в Азии, которая составляет примерно 1/10 или 1/100 продажной цены. И снова по мере расширения поставок цены падали.

РЕДАКТИРОВАТЬ:

Как предметы роскоши, основными потребителями специй были богатые члены общества от среднего до высшего класса. Помимо религиозного и предполагаемого медицинского применения, эти люди ценили специи , потому что они дороги; он сформировал символ социального статуса, желательный для хвастовства. Например, свадьба герцога Баварского Георга с польской принцессой Хедвигис была отмечена пиршеством, в котором участвовало почти 1300 фунтов различных специй.

В то время как богатые могли позволить себе широкий выбор дорогих специй в смехотворных количествах (например, герцог Георг), это было не за горами и простому народу. Как отмечалось выше, фунт перца мог стоить мастеру нескольких дней работы — достаточно, чтобы сделать его предметом роскоши, но не настолько дорого, чтобы он был недоступен. Таким образом, даже (зажиточные) крестьяне могли позволить себе перец, самую дешевую из обычных специй.

Спасибо за ответ, не могли бы вы объяснить, кто был основными покупателями специй? С точки зрения страны и социального класса. Из вашего ответа я чувствую, что у меня сложилось неправильное представление о богатстве европейцев в 15-16 веках.
@ user4984 Я не уверен, что у вас неправильное представление как таковое; но, возможно, вы недооценили их численность, покупательную способность и спрос. Пряности в основном покупали дворяне, высшее духовенство, зажиточные торговцы; высший класс и более богатая верхушка среднего класса. В общем, кто мог себе это позволить. Восточные пряности считались лекарственными, экзотическими и, что наиболее важно, символами статуса — подавать гостям пряности было обязательной социальной обязанностью. Другое применение специй, о котором вы, возможно, не догадывались, было «лечебным» — считалось, что они обладают фармацевтическими преимуществами.
Впрочем, даже бедный крестьянин мог тут и там купить немного специи. Попробуйте взвесить соль и перец. Вы не используете так много в типичной еде; а перец для средневековых крестьян был такой же роскошью, как, скажем, трюфели.
Интересно, что Semaphore сделал вывод, что товар был расходным материалом. Следовательно, для тех, кто готов купить его, устойчивый поток спроса по мере того, как они его ели. Испанское золото и серебро, с другой стороны, подорвали местную экономику до тех пор, пока более широкий объем торговли в Европе не смог извлечь выгоду из этой монеты.

Специи были тем, что мы сегодня назвали бы массовой роскошью . Это предметы роскоши, которые могут позволить себе массы в небольших количествах. Они желательны, потому что они необычны и предлагают «изменение темпа». Они дороги в пересчете на единицу, но именно «малость» использования делает их доступными. В то время специи обладали обоими этими качествами. Так спрос со стороны аристократов подкреплялся спросом со стороны «простых» людей.

Другие современные предметы, которые имели аналогичные качества, включали шоколад, кофе и сахар. В некоторых случаях, когда условия предложения были благоприятными, «массовизация» потребления создавала «резервный спрос», который способствовал увеличению предложения настолько, что цены на них резко упали, и они перестали быть предметами роскоши, а стали предметами первой необходимости. Это произошло, когда продукты перешли от стадии «разведки» к стадии «эксплуатации» на мировых рынках, потому что европейцы получили доступ к тропическим землям, где такие продукты можно было производить дешево.

Я думаю, что в предыдущих ответах упускается самая важная причина , по которой специи были таким ценным товаром и такими дорогими в Европе (или, кстати, в Китае).

Дело в том, что пряности в основном употребляли не для придания блюду порчи, а для профилактики и лечения болезней . Если бы вы были богатым дворянином или буржуа в 15 веке, вы могли бы потратить немного денег на то, чтобы ваша каша была вкуснее, но вы наверняка будете готовы потратить гораздо больше на продукты, которые должны были защищать вас и ваших близких. от болезней.

Из Юнеско :

Путешествие на такие большие расстояния становится понятным, если учесть тот факт, что многие из важных специй имели ритуальное и медицинское значение.

Средневековая медицина была не совсем совершенной и рекомендовала использовать различные специи. Иногда за достоинства, которые поддерживает современная наука; чаще всего по понятиям современная наука считает вздором.

Гвоздику использовали как болеутоляющее и для лечения зубов. Мускатный орех нужно было покупать, если не хочешь умереть от чумы: не стоит ли тратить на него огромную часть своего состояния? Из вики :

В елизаветинские времена, поскольку считалось, что мускатный орех защищает от чумы, спрос на него увеличился, а цена на него взлетела до небес.

Шафран был не менее жизненно важен:

Черная смерть 14-го века вызвала пик спроса на лекарства на основе шафрана, и Европа импортировала большое количество нитей на венецианских и генуэзских кораблях из южных и средиземноморских земель, таких как Родос.

Пряности использовались для мазей, зелий или сжигались, чтобы отразить миазмы и неприятные запахи, которые к тому времени считались главной причиной (или, возможно, второй причиной после греха и отсутствия молитв) распространения болезней.

Аксессуар, это также было полезно

в качестве кулинарных ингредиентов (...) - не только для придания вкуса, но и для того, чтобы сделать пищу, которая часто была далеко не свежей, вкусной, особенно в жарком климате.

(опять Юнеско)

Это довольно логично. В те времена не было электроники, автомобилей и многих других отраслей промышленности, а богатство - золото и серебро - мира поступали в Европу - в основном к дворянам и королям. Была большая часть дополнительного богатства, которое можно было потратить, и это был интересный предмет роскоши, поскольку в те времена специи в продуктах питания были очень ограничены в Европе из-за климата.

С другой стороны, специи были идеальным товаром для перевозки. Нужно было считать в граммах, а не в тоннах. Поэтому вам не нужен был огромный флот кораблей, чтобы сделать из этого хороший бизнес. Цена была сохранена просто из-за риска, долгой поездки и того факта, что дворяне готовы тратить на это дополнительное богатство.

Также цены поддерживались крупными компаниями, образовавшимися в те времена: британской Ост-Индской компанией и голландской компанией аналогичного назначения. Выплаченные 40% дивиденды, и все были этому рады. И если я говорю всех, я также включаю клиентов, добавление специй в их еду было хорошим признаком, если они богаты, что было очевидно для их гостей, когда они узнали, что ели, например, три специи с индонезийских островов и из Индии.

ум, чтобы прокомментировать, почему отрицательный голос?
может быть, потому (и это было не мое) это такая вопиющая чепуха, что она вообще не имеет никакой ценности. А также без источников, что может быть хорошо, если это можно проверить, но на самом деле можно легко проверить противоположное вашим утверждениям.

«У меня сложилось впечатление, что европейское население было преимущественно крепостным в 15 и 16 веках».

Может быть, это впечатление ошибочно? Из литературы того времени мы видим, что довольно обычные люди имели некоторый доступ к специям и другим экзотическим продуктам питания. Вот, например, сын зажиточного фермера, идущий на рынок за припасами для праздничного стола:

«Позвольте-ка посмотреть, что мне купить к нашему пиршеству со стрижкой овец? Три фунта сахара, пять фунтов смородины, рис — что моя сестра сделает с рисом? Но мой отец сделал ее хозяйкой пира, и она кладет его на [...] Мне нужен шафран, чтобы покрасить пироги надзирателя; мускат; финики? - ничего, это не в моих примечаниях; мускатный орех, семь; парочка имбиря, но я могу попросить; четыре фунта чернослива и столько же изюма на солнце». (Шекспир, Зимняя сказка 4.3.36-48)

Почему торговля пряностями была такой прибыльной в 15 веке?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 2v