Разморозка мяса - сломанный морозильник [дубликат]

Мне пришлось купить новый морозильник, так как мой сломался прошлой ночью, новый будет доставлен завтра утром, но я должен отключить его сегодня вечером. Будет ли безопасно положить мясо в новый морозильник, возможно, через 10 часов после выключения морозильной камеры? Или мне просто выкинуть все это и пойти по магазинам? (Я люблю ходить по магазинам, так что это нормально... LOL) Я надеюсь, что кто-то может мне помочь. Мне 37 лет, вы могли бы подумать, что мне пришлось бы сделать это раньше, но нет! - ржу не могу

Это зависит от того, до какой температуры доходит мясо. См.: Cooking.stackexchange.com/questions/34670/… Кроме того, проверьте свой страховой полис дома, они часто покрывают продукты, потерянные из-за неисправности морозильной камеры.
Наличие продуктов в неработающем морозильнике — это действительно вопрос, который возникает часто, поэтому я думаю, что будет справедливо назвать его дубликатом, независимо от того, была ли первоначальная проблема сломанной морозильной камерой или отключением электроэнергии.
Не открывайте его и положите на него несколько одеял для большей изоляции. Может быть, купить лазерный термометр и измерять, когда вы делаете перевод. Вещи посередине будут более защищены. Дайте новому остыть, прежде чем начать перенос.

Ответы (1)

Вы должны быть в порядке в течение 10 часов , если морозильная камера работала нормально (при правильной температуре) в начале этого 10-часового периода. Если прошло уже 10 часов, когда новый морозильник готов, маловероятно, что вы превысите температуру охлаждения.

Начиная с СЕЙЧАС, не открывайте морозильную камеру, пока не будете готовы переложить продукты. Если все еще заморожено, когда вы собираетесь передать это, вы золотой. Если он холодный, но только что начал оттаивать, в целях безопасности можно просто повторно заморозить, но вы можете увидеть некоторую потерю качества. Если ваши продукты все еще холодные на ощупь, но частично разморожены, выберите самое дорогое мясо для приготовления в этот день, остальное может столкнуться с некоторыми проблемами качества при повторной заморозке. Если уже не холодно, считайте это безнадежным делом, безопасность не может быть гарантирована.

Неоткрытые овощи на самом деле не являются проблемой безопасности, но они могут нанести ущерб качеству.

Кроме того: вы можете добавить лед, чтобы охладить его (но не заморозить), или, возможно, сухой лед, чтобы сохранить его замороженным; ну и конечно если разморозится и мясо капает на вещи, то даже в остальном безопасные вещи надо выкидывать.
Разморозка мяса - сломанный морозильник [дубликат]
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v