Сброс горячей воды без ожогов паром

Вам может понравиться сито для пасты, которое помещается в кастрюлю. Когда макароны сварятся, вы вынимаете сито из кастрюли и оставляете кастрюлю с горячей водой на плите или в раковине. Там все еще есть некоторое воздействие пара, но не так сильно. Вы можете повторно использовать горячую воду (для второй порции пасты, супа, горячего шоколада и т. д.) или оставить ее в кастрюле, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было удобно выливать.

Существуют комбинированные наборы из кастрюли и сита, как в примере ниже, или вы можете получить отдельную вставку для сита, которая подходит к уже имеющейся кастрюле.

Небольшой недостаток (помимо покупки и хранения дополнительного сита) заключается в том, что вставки сита, как правило, не имеют такой высокой «ножки», как отдельное сито для пасты. Таким образом, вы не захотите ставить сито в раковину, потому что макароны могут соприкасаться с поверхностью раковины (которая, по-видимому, недостаточно чистая, чтобы с нее можно было есть, если только ваша раковина не чище или ваш «непристойный» порог выше моего). Решение состоит в том, чтобы поставить миску, готовую высыпать в нее макароны. Затем можно снова поставить сито в кастрюлю.

Не держите руки (и особенно лицо) над ситом. Держите горшок с одной стороны и не переворачивайте его вверх дном, просто наклоните его. Если вам нужно оглядеться, чтобы убедиться, что вода направляется в нужное место, наливайте медленно, пока не убедитесь в этом, а затем отвлекитесь от пара и налейте быстрее.

Если вы не можете держать руки подальше от поднимающегося пара (из-за размера вашей кастрюли, раковины или чего-то еще), наденьте прихватки на руки, когда вы держите кастрюлю, чтобы слить ее.

Аккуратно подуйте, чтобы рассеять пар и горячий туман, когда он поднимается; это обычно приносит достаточно прохладного воздуха, чтобы ваши руки не пострадали. Это следует сочетать с советом Кейт Грегори наливать медленно и держать руки в стороны.