Существуют ли опасные сочетания продуктов?

Существует ли комбинация ингредиентов, которые вступят в химическое взаимодействие, чтобы создать яд? Меня интересует, возможно ли это с помощью любого распространенного метода приготовления (например, путем приготовления пищи, смешивания, взбивания, приготовления в микроволновой печи), но не путем сжигания пищи или оставления пищи для заражения бактериями. Меня интересуют любые ингредиенты, которые сами по себе одобрены правительством какой-либо страны как безопасные.

@Jolenealaska, слишком просто, см. ответ ниже. Мы обсуждали это в чате прошлой осенью, iirc.
Не яд: но кислоты + щелочи могут вызвать некоторый дискомфорт. (вместе с попрокс + содовая)

Ответы (1)

В принципе все нормальное безопасно.

Есть гриб, который становится токсичным в сочетании с алкоголем, но алкоголь сам по себе не на 100% безопасен, и если вы собираете дикорастущие грибы, вам нужно помнить о безопасности, так что это не то, с чем вы можете столкнуться случайно или с купленным в магазине. ингредиенты.

Соответствующий абзац из Википедии

Употребление Coprinopsis atramentaria в течение нескольких часов после приема алкоголя приводит к «дисульфирамовому синдрому». Это взаимодействие было известно только с начала двадцатого века. Симптомы включают покраснение лица, тошноту, рвоту, недомогание, возбуждение, сердцебиение и покалывание в конечностях и возникают через пять-десять минут после употребления алкоголя. Если алкоголь больше не употребляется, они обычно исчезают в течение двух или трех часов. Тяжесть симптомов пропорциональна количеству выпитого алкоголя, становится очевидной, когда концентрация алкоголя в крови достигает 5 мг/дл, и становится заметной при концентрациях 50–100 мг/дл. Однако известно, что дисульфирам вызывает инфаркт миокарда (сердечный приступ). Симптомы могут возникнуть при употреблении даже небольшого количества алкоголя в течение трех дней после употребления грибов. хотя с течением времени они становятся мягче. В редких случаях может развиться сердечная аритмия, такая как мерцательная аритмия на фоне суправентрикулярной тахикардии.

Это относится ко всему семейству копринусов в той или иной степени и к некоторым другим. Также обратите внимание, что это не яд как таковой, а коприн останавливает метаболизм алкоголя.
Справедливости ради, алкоголь сам по себе только иногда безопасен, а с дикими грибами всегда нужно быть осторожным, так что у нас все еще нет примеров, в которых оба ингредиента считались бы полностью безопасными.
@Jefromi, хотя мне бы понравился ответ, в котором используются продукты, более безопасные, чем алкоголь, это отвечает на вопрос, как он заявлен, поэтому я принял его. (С другой стороны, в большинстве стран алкоголь не считается безопасным для детей, поэтому спорно, отвечает ли это на мой вопрос).
@StrategyThinker Я тоже думаю, что это полезный ответ, в основном я просто говорю, что если это лучшее, что мы можем придумать, то общий ответ - в основном нет, ничто из того, что вы смешиваете, не будет ядовитым.
Я отредактировал это, чтобы представить общую картину, а не только один пример, так что это может быть полезно для людей, параноидальных по поводу случайного отравления себя обычным приготовлением пищи.