Узнайте, готова ли индейка

В эти выходные я готовлю индейку в пакете, и мне было интересно, есть ли верный способ узнать, когда ваша индейка готова. У меня нет мясного (или любого другого) термометра.

Ответы (2)

Иди купи термометр с зондом за 15 долларов. Без нее действительно нет смысла готовить индейку или любое другое жаркое.

Фактический ответ - нет хорошего способа без измерения внутренней температуры. Любой подход, основанный на времени, будет в лучшем случае догадкой.

Встроенный термометр у некоторых индеек представляет собой пружину с эпоксидной смолой, которая плавится при определенной температуре. Они несколько ненадежны и в любом случае пружинят при 180F или около того. Это слишком много для белого мяса, но покрывает ответственность продавца индейки.

В самом деле, стоит просто взять термометр и попробовать угадать.

+1 за встроенные ужасные/ненадежные. Последний, который у меня был (в цыпленке для жарки Perdue), вообще не лопнул, хотя я позволил цыпленку подняться выше 180. Я настоятельно рекомендую приобрести дешевый термометр с зондом, как было предложено. Как только он у вас появится, вы обнаружите, что используете его для гораздо большего, чем ожидали. Береженого Бог бережет!
«Как только он у вас появится, вы обнаружите, что используете его для гораздо большего, чем ожидали». - Это отличный момент. Я также использую термометр-зонд со скрепкой в ​​качестве термометра для конфет.
Еще +1 за получение термометра. Они дешевы, легко доступны, а до выходных осталось 2 дня. ;~)

Используйте зондовый термометр. Индейка готовится при температуре 165F (по данным Министерства сельского хозяйства США), поэтому вы должны вынимать ее из духовки при температуре около 161F. Внутренняя температура индейки будет продолжать расти после того, как вы достанете ее из духовки, поэтому накройте ее фольгой, дайте постоять 15 минут после того, как вы достанете ее из духовки, и все готово.

Узнайте, готова ли индейка
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v