Я на диете, направленной на уменьшение количества жира в организме. Сокращение жира является моим первым приоритетом, на самом деле похудение — вторым. Как употребление крепкого алкоголя (скажем, водки или рома) повлияет на мою диету? Насколько плохо?
Калорийность спирта почти такая же, как у жира, но метаболизируется он совсем по-другому.
Организм способен метаболизировать алкоголь различными способами. Ферменты, участвующие в этих путях, обнаруживаются в самых высоких концентрациях в печени. Печень способна превращать алкоголь в жир как минимум двумя метаболическими путями, этот процесс иногда называют липогенезом. Затем этот жир может храниться в тканях организма. Жировая болезнь печени является результатом накопления избыточного количества жира в самой печени. Однако подавляющее большинство алкоголя, преобразованного печенью, превращается не в жир, а в ацетат. Есть исследование , где изучали метаболическую судьбу этанола с помощью спектроскопии. В частности, в своем заключении они отмечают:
Тем не менее, превращение в жирные кислоты в печени не было основной судьбой проглоченного этанола. Максимальное количество вновь синтезированных жирных кислот, высвобождаемых в кровоток, составляло 0,8 г, что составляет <5% от принятого внутрь этанола.
а также:
Первичная судьба (70–80%) этанола заключается в превращении в ацетат в печени, высвобождении в кровоток и окислении в тканях.
Таким образом, алкоголь преимущественно не превращается в жир. Однако ацетат, по-видимому, является приоритетным метаболитом, когда он присутствует в организме, и поэтому он, вероятно, подавляет метаболизм других энергетических соединений, таких как жир, и со временем приводит к увеличению жировых отложений.
Стоит также отметить, что алкоголь действительно повышает скорость метаболизма, несколько снижая его калорийность, как и некоторые случайные социальные факторы, которые могут сопутствовать потреблению алкоголя; например, танцевать всю ночь. Тем не менее, лишение сна также может иметь негативное влияние на состав тела...
Я также не согласен с тем, что невозможно заниматься спортом после употребления алкоголя. Я лично обнаружил, что психологические эффекты легкой интоксикации имеют свои преимущества при физических упражнениях, хотя двигательные навыки ухудшаются на значительный период времени (по сравнению почти со всеми другими интоксикантами). Пьянство также влияет на тестостерон и усвоение питательных веществ .
Вероятно, есть также аргумент в пользу алкоголя как миорелаксанта, но, вероятно, не очень сильный, и в отношении низких доз.
Алкоголь почти такой же калорийный , как и жир. Вам придется больше тренироваться, чтобы сжечь эти калории при употреблении алкоголя, чем при потреблении того же количества белков или углеводов. Но практически невозможно заниматься спортом после выпивки, потому что алкоголь ухудшает двигательные навыки. Так что, несомненно, алкоголь будет откладываться в виде жира.
Большинство алкогольных напитков — это просто пустые калории. В них отсутствуют какие-либо существенные витамины и минералы. Взгляните на пищевую ценность крепкого алкоголя . Это нули по всем направлениям. Таким образом, напитки не имеют полезных побочных эффектов для вашей диеты.
Суть в том, что алкоголь не поможет вам похудеть. Это сделает вас только толще.
Берин Лорич
Толстяк