Заменитель лукового порошка

Я живу в Европе, но использую много американских рецептов. Для этого часто требуется луковый порошок, который здесь трудно найти. Нарезанный кубиками или измельченный лук часто не является хорошей альтернативой, и хотя чесночный порошок легче достать, я считаю, что он дополняет, а не заменяет луковый порошок. Что я могу использовать в качестве (легкодоступной) замены лукового порошка?

Это не сработает, если рецепт действительно нуждается в луковом порошке (потому что он сухой и концентрированный), но если это просто ленивая приправа, вы можете просто обжарить немного мелко нарезанного лука и тщательно обжарить его.
Я в Великобритании. Я никогда не видел луковый порошок в магазинах, но его нетрудно найти в Интернете. Гугл твой друг...
В Великобритании Tesco продает его. Также азиатские рынки обычно продают его.
Спасибо за предложение азиатского рынка - я попробую свой местный

Ответы (1)

Ну, вы можете сделать свой собственный луковый порошок . Это не так сложно.

  1. Очистите и мелко нарежьте лук.

  2. Затем разложите кусочки лука на подносе и нагрейте в духовке при температуре 150 ° F или в дегидраторе для пищевых продуктов, пока они не высохнут.

Совет: Лук считается сухим, если вы можете легко раскрошить нарезанные кусочки в руке.

  1. Дайте луку остыть. Затем измельчите с помощью кофемолки, мельницы для специй, кухонного комбайна или ступки с пестиком, пока не достигнете желаемой консистенции.

  2. Храните готовый луковый порошок в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте или замораживайте.

Температура духовки 150 °C или °F?
150 ° F - также разъяснено в ответе, спасибо.
Заменитель лукового порошка
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v