Запрещают ли дошкольные учреждения США приносить обеды в школу?

«Федеральные программы дошкольного образования», по-видимому, относятся к программе Health and Human Services Head Start .

Я могу подтвердить, что эта политика действует по крайней мере для некоторых дошкольных учреждений.

Вот пример политики в одном дошкольном учреждении Head Start, запрещающей обед вне дома:

Всем детям в Head Start подается завтрак и обед, а в программах продленного дня — перекус. Мы обеспечиваем от одной трети до половины суточной потребности ребенка в питании. Все блюда одобрены USDA. Принимать пищу следует только во время еды. Детям предлагаются продукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием жира, сахара и соли. Также нельзя есть посторонние продукты. Это включает в себя подарочные пакеты, наполненные продуктами питания во время праздников и дней рождения.

^{Основные моменты в оригинале.}

Моя жена работает в субсидируемой программе дошкольного образования, и она предоставила мне некоторые (анекдотические) подтверждения политики и поделилась своим опытом в области политики.

В ее дошкольном учреждении не разрешается принимать пищу вне дома, кроме как по медицинским показаниям (с справкой от врача).

Она сказала, что это норма для субсидируемых дошкольных учреждений в этом районе. Эта политика распространяется даже на их несубсидированных детей с «полной оплатой». Частные школы, как правило, более гибкие.

Причин такой политики в ее школе несколько:

• Во-первых, это программа, субсидируемая государством, в основном для семей с низким доходом, и они хотят гарантировать, что дети получают здоровую пищу, соответствующую общепризнанным федеральным рекомендациям по питанию. Питание родителей часто не сбалансировано по питательным веществам. (Например, во время одной экскурсии, когда родители приносили еду, «еда» одного ребенка состояла из 3 разных пакетов чипсов.)

• Другая причина связана с аллергией. У них есть протокол, которому они должны следовать, чтобы предотвратить контакт детей с продуктами, на которые у них аллергия, и гораздо сложнее сделать это с едой, приносимой из дома, поскольку у них нет возможности проверить списки ингредиентов или отслеживать их. прием пищи каждого ребенка.

• Другое дело хранение и подготовка. У них мало времени или места персонала, которые они могут посвятить хранению и приготовлению еды, а отслеживание десятков блюд, приготовленных на дому, сократит время, доступное для приготовления еды.

• Наконец, есть проблемы с ответственностью. У них нет возможности обеспечить безопасность еды, привезенной домой, поскольку они не знают, как ее готовили или хранили до прибытия. Тем не менее, родитель может обвинить школу в неправильном хранении, если еда испорчена и вызывает отвращение у их ребенка.

Все это звучит как куча ненужной сложности и правил для чего-то столь же простого, как упакованный дома ланч, но это недоукомплектованная некоммерческая организация с крошечным бюджетом, подлежащая как городскому, так и государственному контролю на предмет лицензирования (и финансирования). ). У них также есть контроль со стороны родителей, которые склонны обвинять агентство в самых незначительных проблемах, что приводит к расследованию лицензирования, которое отнимает ценное время сотрудников.

Поскольку в частных школах обычно действует более гибкая политика в отношении питания (поскольку у них есть дополнительные кадры и средства), родители, не согласные с политикой в ​​отношении питания, могут найти более приемлемое решение в частном агентстве. Однако это гораздо более дорогостоящее решение для тех, кто имеет право на субсидируемый уход за детьми.

Из любопытства я связался с Кэтрин Диджилио Граймс, директором Управления программ школьного питания Департамента образования Вирджинии, и Майклом Уэлчем, директором отдела WIC и общественного питания Департамента здравоохранения Вирджинии. Директор Уэлч также обратился к своему контактному лицу в Министерстве сельского хозяйства США. Они сказали, что нет никаких федеральных или государственных (то есть VA) политик, руководств или правил, которые препятствовали бы обеду из дома. Этот конкретный дошкольный центр «возможно, решил ограничить обеды из дома, потому что они не могут получить компенсацию».

От: Диджилио Граймс, Кэтрин (DOE), 23 октября.

Мистер Вебер, я не знаю, чтобы какая-либо школа запрещала детям приносить обед с собой.
Ты знаешь, что это за школа и школьное подразделение?

Екатерина

Кэтрин Диджилио Граймс
Кэтрин Диджилио Граймс, MS, RD, LDN, SNS
Директор, Управление программ школьного питания
Отдел финансов и операций
Департамент образования Вирджинии
101 N. 14th Street
Richmond, VA 23219 Рабочий
телефон (804) 225-2074
Номер факса (804 ) 786-3117 Электронная
почта-catherine.digilio-grimes@doe.virginia.gov

От: Диджилио Граймс, Кэтрин (DOE), 23 октября.

Эрик,
я собираюсь направить ваш запрос в Департамент здравоохранения Вирджинии. Майкл Уэлч, директор, курирующий программы по уходу за детьми Министерства сельского хозяйства США. Он может иметь больше информации об этом дошкольном учреждении.

Екатерина

От: Диджилио Граймс, Кэтрин (DOE), 23 октября.

Майк,
я получил это электронное письмо для г-на Эрика Вебера как обеспокоенного гражданина, связанного с блогом по ссылке ниже, в котором есть примечание и комментарии, в которых говорится, что детям не разрешается приносить свой обед. Мы считаем, что это программа дневного ухода в районе Ричмонда. Не уверен, являются ли они частью CACFP или нет. Не могли бы вы изучить это и вернуться к мистеру Веберу?

Спасибо

От: Уэлч, Майкл (VDH)

Мистер Вебер,
я получил ваше электронное письмо от мисс Дихилио Граймс. Я разослал своим контактам в USDA, чтобы определить, существуют ли такие правила для детских садов или дошкольных учреждений. Как только я получу ответ, я дам вам знать.
Спасибо

От: Уэлч, Майкл (VDH), 23 октября.

г-н Вебер

От моего контакта в Министерстве сельского хозяйства США:
Нет федеральной политики, которая ограничивала бы родителей в доставке еды из дома. Центр, возможно, решил ограничить обеды из дома, потому что они не могут быть возмещены, но такой федеральной политики нет.

Федеральные программы дошкольного образования на самом деле просто (скучное и запутанное) название набора объектов Head Start.

Из справочника для родителей одного учреждения в Хенрико, штат Вирджиния :

Дошкольные учреждения Федеральных программ обеспечивают высококачественную активную учебную среду для четырехлетних детей из групп риска в двадцати трех (23) местах.

Вы можете доказать, что это письмо было отправлено этим учреждением, сопоставив имя человека в примечании с именем координатора здравоохранения в школе.

В школьных правилах нет конкретной формулировки, в которой говорится, что родителям запрещено упаковывать обеды для детей, но в них упоминаются правила для общих продуктов, таких как кексы на день рождения:

В соответствии с федеральными нормами и инструкциями по технике безопасности все готовые продукты, которые приносят в класс (т. е. праздничные торты, кексы, печенье и т. д.), должны быть куплены в магазине или приготовлены в ресторане.

Кроме того, существует расплывчатое правило, которое, по-видимому, подразумевает, что родители должны подать заявку на получение обедов бесплатно или по сниженным ценам:

На завтрак, обед и перекус предоставляются на каждой локации бесплатно для участников. Заявки на бесплатные и льготные обеды должны быть заполнены всеми участвующими семьями. Это требование программы.

Ни в одной из политик учреждения не упоминается ни одно федеральное постановление или закон.

Теперь, что касается федерального регулирования Head Start, согласно официальному федеральному закону и руководящим принципам , утвержденным Министерством здравоохранения и социальных служб США, я не смог найти конкретного положения, в котором говорилось бы, что родители не могут предоставлять домашние обеды своим детям, а также любое регулирование, которое подразумевало бы это. На самом деле это кажется полной противоположностью, как указано в правиле, часть 1304.23 «Питание детей», раздел b, пункт vii, подраздел 4 (вверху справа на странице 128).

родители и соответствующие общественные организации должны участвовать в планировании, реализации и оценке услуг по питанию, предоставляемых агентствами.

Я думаю, что можно с уверенностью сказать, что это (неправильно истолкованное) правило учреждения и персонала этого дошкольного учреждения Head Start, а не широкое требование / закон федерального правительства, как подразумевают многие из этих блогов.