Какие питательные вещества человек может поглощать во рту?

Например, я понимаю, что способность поглощать простые сахара во рту имеет решающее значение для быстрого действия перорального геля глюкозы. Таким образом, мне было интересно, какие питательные вещества вообще могут быть поглощены непосредственно во рту и с какой скоростью ?

Это может быть довольно длинный список, хотя, по моему мнению, витамин С и глюкоза были бы хорошим началом для питательных веществ и лекарств GTN и аспирина. Этот Вопрос также связан.

Ответы (4)

Совсем немного может быть поглощено через рот. Чаще всего крахмал расщепляется до мальтозы (двух молекул глюкозы, образующихся в результате реакции конденсации) и легко всасывается в кровь.

При этом учитывается множество других факторов, например pH, растворимость в липидах и молекулярная масса. Как правило, если вещество легко растворяется в слюне, его можно вводить трансбуккально или сублингвально, поскольку остается только диффузия в субэпителиальные капилляры. Что касается скорости, все, что должным образом всасывается при трансбуккальном или подъязычном введении, начинает действовать намного быстрее, чем стандартное пероральное лекарство, и с более высокой доступностью в кровотоке. Вы исключаете метаболизм при первом прохождении и расщепление ферментов в желудке, вводя лекарство непосредственно в кровоток.

Существует довольно длинный список лекарств, которые можно вводить трансбуккально или сублингвально, вот лишь некоторые из них: нитроглицерин ацетилсалициловая кислота (аспирин) гель глюкозы (как вы упомянули) фентанил (наркотическое обезболивающее) бупренорфин (при опиоидной зависимости) бензодиазепины (алпразолам). , клоназепам)

Итак, вы сказали pH и растворимость в липидах ... если выделения слюны щелочные, значит ли это, что щелочные соединения будут депротонированы и более липофильны, следовательно, лучше усваиваются?
Этот ответ можно улучшить, включив ссылки.

Рот или полость рта выстланы слизистой оболочкой полости рта. Слизистая оболочка полости рта состоит из двух частей: эпителия и поддерживающей его соединительной ткани, известной как собственная пластинка. Характер эпителия и собственной пластинки в значительной степени варьируется от десны и твердого неба до дна полости рта в зависимости от функциональных требований. Однако в основном слизистая оболочка полости рта не предназначена для всасывания питательных веществ, что и было основным вопросом. Что касается перорального геля глюкозы, прочтите рекомендацию Американского Красного Креста и Научного консультативного совета о том, что буккальное всасывание глюкозы ограничено и не рекомендуется. Рекомендации ARC SAC

На самом деле всасывание происходит через рот. В слюне есть фермент птиалин, который гидролизует углеводы пищи. Затем это содержимое всасывается в кровь через лицевую вену. Лицевая вена впадает в подключичную вену, а она впадает в верхнюю полую вену.

Я думаю, что главный вопрос спрашивающего - "какие" питательные вещества всасываются через рот, то, что всасывание происходит во рту, принимается как данность.

Многие витамины усваиваются во рту. Даже опрыскивание витаминами поможет вам побороть авитаминоз. Даже некоторые лекарства можно всасывать прямо в рот.

Источник этой информации?
Алкоголь, очень важный источник питания для студентов старших курсов, также может всасываться через рот.
www.crohns.net/Miva/education/aboutsprays.shtm
@biogirl это не совсем достоверный источник