Я недавно купил готовую запеканку, и в инструкциях говорилось, что ее нужно поместить в духовку 440 * на 55 минут. Мне кажется, что это очень высокая температура приготовления - я ошибаюсь? Спасибо.
Предполагая, что упаковка означает 440 ° F, нет, это не так безумно. Запеканки тяжелые, с большим количеством жидкости, поэтому для их разогрева требуется много тепла, особенно если это замороженная готовая запеканка. Он находится на высокой стороне, поэтому вы можете убедиться, что он не слишком подрумянивается сверху (при необходимости накройте фольгой для защиты) или горит снизу. Вы всегда можете уменьшить нагрев на полпути, если вам нужно; просто это займет больше времени.
Если это тонкий предмет, например неглубокая кастрюля, это может иметь смысл, особенно если ингредиенты уже приготовлены. И еще, это конвекционная печь?
Я также подозреваю, что это опечатка 350. Особенно, учитывая, что запеканка заморожена, высока вероятность того, что снаружи горит, а внутри все еще прохладно при 450. При 350 все это хорошо прожарится и прогреется.
Broil Temps до 550F. Если у вас есть духовка с самоочисткой, температура для этой функции может достигать 850F. Любая температура, превышающая 600F, должна иметь автоматический дверной замок, чтобы вы не открыли дверь и не обожглись.
Хоп, который помогает.
SAJ14SAJ
Каскабель
Сатанинский щенок
Отметка