Чем можно заменить корейский солодовый сироп? [закрыто]

Я готовила по этому рецепту курицу- гриль по-корейски .

что было вкусно. Я заменил корейский солодовый сироп на кукурузный, но не уверен в этом. Что является хорошей заменой для него? Я не смог найти его в магазине.

В этом рецепте прямо говорится, что вы можете использовать светлый кукурузный сироп, среди прочего, а корейский солодовый сироп (mool yut) кажется светлым по цвету и сделан из ячменя и кукурузы, поэтому он звучит очень похоже, особенно среди продуктов, обычно доступных в США и Канада. Есть ли какая-то причина, по которой вы считаете, что это плохая замена?
Извините, кажется, я пропустил или, может быть, у меня дислексия. Мне удалить этот пост?
Не стесняйтесь оставлять его открытым, если на самом деле есть что-то лучше! В основном я просто проверял, есть ли у вас какое-то представление о том, чем отличается корейская версия - там действительно написано «солод», так что, возможно, простому кукурузному сиропу не хватает небольшого вкуса.

Ответы (1)

Мне самому было любопытно, поэтому я провел еще несколько поисков. Я нашел несколько сайтов, которые предлагали мед в качестве альтернативы, но обратите внимание, что мед слаще, поэтому вам придется его сократить. Большинство ресурсов, которые я нашел, согласны с тем, что кукурузный сироп — ваш лучший и самый близкий западный заменитель.

Традиционно солодовый сироп (или Mul Yut? Mulyeot?), по-видимому, делали из ячменя, но в наши дни, по-видимому, в основном делают из кукурузы, поэтому кукурузный сироп является хорошей заменой. Некоторые ресурсы/продукты даже переводятся и продаются как «кукурузный сироп».

Чем можно заменить корейский солодовый сироп? [закрыто]
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v