Чесночные коричневые пятна, можно ли есть оставшуюся часть луковицы?

Да, вы можете съесть это. Это то же самое, что картошка. У вас появляются коричневые пятна на картофеле, который вы просто вырезали. Это же относится и к чесноку. Если это формованное, я бы через это все. Я много лет ела чеснок и картофель, на которых были коричневые пятна. Я все еще жив и здоров. Надеюсь, это поможет.

Личный ответ, пожалуйста, не воспринимайте как авторитетный или поддерживающий безопасность: я отрезаю их и использую до тех пор, пока они не заплесневеют. У меня лично аллергия, на споры плесени я не рискну, но знаю других, которых даже какая-то плесень не останавливает. Я обнаружил, что небольшое количество гвоздики, отрезанной от здоровой гвоздики, часто приводит к более сильному вкусу, но лично мне нравится сильный чесночный аромат. К счастью, так же, как и в остальной части дома, чесночное дыхание - честная игра. Если чеснок также начал прорастать, то я получаю горький вкус, поэтому я могу быть немного более склонен к выбрасыванию.

Чеснок часто упоминается как возможный источник ботулизма, но эти предостережения обычно относятся к консервированному чесноку, особенно в масле, которое обеспечивает отсутствие воздуха в среде, необходимой для ботулизма. Свежий чеснок, казалось бы, не будет такой уж проблемой, но у меня нет авторитетных источников, подтверждающих это мнение.