Возвышающиеся коричневые пятна на чесноке

Иногда я получаю зубчик чеснока с небольшими коричневыми пятнами на нем. Когда есть пара пятен, я срезаю их и использую оставшийся чеснок. Иногда будет МНОГО пятен, сгруппированных вместе. Таких выкинут. Чеснок будет выглядеть и ощущаться нормально, пока я не удалю белую «кожу». Действительно похоже, что у чеснока экзема или корь. Кто-нибудь знает, что это за пятна? Это форма чесночной плесени?

чеснок с пятнами

Я думаю, что это то место, где чеснок получил ушиб во время сбора урожая, и это растение затвердевает от ушиба.
Никогда такого не видел. У меня на хранящемся чесноке появляются «засохшие/засохшие» пятна, но никогда не бывает таких приподнятых шишек. Он всегда сморщенный / сморщенный и все еще имеет текстуру чеснока, только что высушенного. Я просто отрезал их. Это по-другому выглядит.
@Escoce- это интересная идея. Это просто теория или вы где-то читали?
Похоже на странную плесень/грибок. Помимо того, что я редко вижу более нечеткую плесень, я обычно вижу только коричневые пятна, которые описывает Экнервал (которые больше похожи на синяки, чем на это).

Ответы (4)

Коричневые пятна могут быть ушибом от обработки или ушибом, вызванным тяжелой почвой. Мы на собственном горьком опыте научились избегать посадки в тяжелую глину. Множество коричневых пятен от гвоздики, пытающейся набухнуть на твердой почве, камне, закопанном корне и т. д. Бактерии проникают в ушибленную гвоздику и быстро обесцвечивают ее.

Мы добавили много компоста и постарались сделать почву на чесночном грядке как можно более легкой и пушистой. Самая мягкая почва дает самые чистые луковицы. Кроме того, гораздо меньше синяков от сбора урожая, поскольку они так легко вырываются из земли.

Большинство веб-сайтов, которые я нашел, говорят, что коричневые пятна являются признаком того, что чеснок портится. Приведенный ниже отрывок из wikihow перекликается с тем, что большинство говорит об этом.

Проверьте гвоздику на наличие коричневых пятен. Обычно, если небольшое пятно можно обрезать, чеснок все равно остается хорошим. Если два или более пятна, просто выбросьте его в мусорное ведро и возьмите другой зубчик.

Имхо, это просто небольшой синяк. Я редко выбрасываю его, если только он действительно не выражен или больше, чем, скажем, 20% поверхности луковицы. Тот что на картинке? Я бы измельчил его вместе с остальными.

Если в остальном чеснок твердый и не обесцвеченный внутри, я просто срезаю и выбрасываю эти коричневые пятна на поверхности. До сих пор за мою долгую жизнь это не причиняло вреда ни мне (здоровье), ни моей кулинарии (вкус/текстура).

Возвышающиеся коричневые пятна на чесноке
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v