Для глазури из сливочного сыра можно использовать творог?

Можно ли использовать творог вместо сливочного сыра, чтобы сделать глазурь для морковного торта?

Я точно не знаю, поэтому и комментирую, а не отвечаю, но мне кажется, что более высокая влажность творога по сравнению со сливочным сыром будет проблемой при приготовлении глазури.

Ответы (5)

Это правда, что вы можете использовать творог, вы даже можете использовать сыр рикотта, который у итальянцев есть пирог с сыром рикотта, а ликер самбукка используется в качестве ароматизатора. Это вкусно. Использование творога, который есть у меня, действительно невкусно не только на мой взгляд, но и на других, которые пытались урезать калории. Либо используйте меньше сливочного сыра с меньшим количеством сахарной пудры и без масла для глазури, либо просто посыпьте его сахарной пудрой. Первый ответ правильный, да, вы можете, но вкус вашего морковного пирога испортится независимо от того, насколько тщательно вы его смешаете. Так что мой ответ - нет, не делайте этого. Удачи

Я на самом деле использовала творог для глазури для пирога, потому что у меня не было сливочного сыра. Я отнесла торт в церковь, и всем он понравился. Не используйте одинаковое количество творога (используйте 1 1/2 стакана вместо 2), измельчите творог в блендере, затем добавьте другие ингредиенты. Я нарезала клубнику и добавила ее в глазурь, чтобы усилить вкус.

Я также использовала творог вместо сливочного сыра. Конечный результат был просто отличным. Можно сказать «используйте сливочный сыр», но когда у вас аллергия на молоко, что-то должно занять это место.

Я не уверен, что понимаю, как лечится аллергия на молоко путем замены одного молочного продукта другим.

Вы можете, да, и вы используете то же количество, что и сливочный сыр.

Ссылки:

Конечно, вы можете, НО, ваш конечный продукт сильно пострадает. Я профессиональный кондитер и ни по какой причине не стал бы этим заниматься.

Как будет страдать? Текстура, вкус, и то, и другое?
Текстура менее твердая из-за того, что творог в твороге расщеплен по сравнению с твердой массой сливочного сыра, поэтому он более жидкий или водянистый при смешивании, и независимо от того, сколько сахарной пудры вы кладете в него, чтобы добавить аромат и сделать его более плотным. , это противно и может случиться слишком много сахара. Затем я добавляю ваниль и даже кусочки ананаса или измельченные, и получается беспорядок. Вкус, текстура, презентация и, самое главное, вкус ужасны. Не стоит. Также в качестве примечания, если вы сделаете 2-х или 3-х слойный торт, он не встанет, он упадет, даже если вы поместите его в холодильник, он не застынет.
Для глазури из сливочного сыра можно использовать творог?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v