Я впервые делаю свой собственный ароматизированный уксус, и в большинстве рецептов используется белый винный уксус, но его трудно найти и он дорогой. Белый дистиллированный подойдет?
Вкусы очень разные — белый винный уксус делается из белого вина, а белый уксус — из дистиллированного спирта.
Если бы вам пришлось заменить белый винный уксус, я бы выбрал один из следующих:
Дистиллированный белый уксус действительно присутствует в некоторых рецептах винегрета, но его вкус намного острее, без каких-либо сопутствующих винных ароматов. Преимущество его в том, что его нужно гораздо меньше, и он будет меньше разбавлять вашу повязку. Обычно он выпускается в двух вариантах: один на 10%, что вдвое сильнее обычного столового уксуса, другой на 25% - в пять раз сильнее (не пытайтесь пить этот напиток в чистом виде!).
Кроме того, поскольку это было задано в удаленном подвопросе, и его полезно знать: в нем нет релевантного (какой-либо способности сделать вас пьяным) содержания алкоголя, скорее всего, меньше, чем во фруктовом соке. Если вы абсолютно хотите избежать употребления алкоголя даже в следовых количествах, вы можете рассмотреть возможность использования так называемой незаваренной приправы.
ДжеймсCW