У меня довольно хорошо укомплектованный мини-бар, но мало места. Я рассматривал возможность хранения бутылок в ящике стола, но я слышал, что определенный алкоголь следует хранить в вертикальном положении. Это правда? Если да, то почему? Если это верно только для определенных видов алкоголя, то для каких?
Пивные бутылки следует хранить в вертикальном положении. Это делается для того, чтобы свести к минимуму контакт (и, следовательно, окисление) между пивом и крышкой бутылки и (для нефильтрованного пива) удержать любой осадок на дне бутылок. ( Как хранить пиво )
Вино следует хранить (в основном) на боку. Это сохраняет пробку влажной; а сухая пробка может дать усадку и пропустить слишком много воздуха в винную бутылку. ( Хранение вина ) Но учтите, что:
Шампанское и другие игристые вина стареют лучше, если их хранить в вертикальном положении.
Правила для спиртных напитков не так определены, но, как правило, их следует хранить в вертикальном положении. ( Укрощение винного шкафа ). В таком виде он хранится на заводе, в таком же виде его отправляют и выставляют на обозрение. Также для многих «причудливых» типов бутылок бутылка даже не будет правильно стоять на боку. Кроме того, алкоголь в ликере может просочиться или даже разрушить любой материал, из которого изготовлена крышка. Но, как правило, безопасно некоторое время хранить бутылки из-под спиртного в горизонтальном положении в морозильной камере. Это во многом зависит от конкретной бутылки и используемой крышки.
Я должен согласиться с KatieK в том, что бутылки с ликером следует хранить в вертикальном положении, что касается «Почему?» Хотя я не обязательно могу сказать вам «причину», я могу сказать вам «мои причины» ... Крышки от бутылок с ликером менее надежны после того, как они были открыты, вертикальное хранение предотвращает утечку.
У меня был неудачный опыт с бутылкой Джека, которая плохо хранилась.
Еще одна причина для этого заключается в том, что во всех барах и винных магазинах, которые я посетил, я никогда не видел спиртных напитков, хранящихся сбоку ... если бы имело смысл хранить эти напитки сбоку, розничные продавцы так и поступили бы.
Это могут быть не идеальные причины, но они достаточно хороши для меня... как бы это ни ценилось для вас.
У меня есть немного открытого ликера, который я храню на боку в винном шкафу. Кажется, что оно вытекло, и кольцо «сахара» капнуло на бутылку под ним и кристаллизовалось. Так что, если он не был открыт, это может быть нормально.
Насколько я знаю, хранить бутылки с ликером на боку — плохая идея.
Что касается отвинчивающихся крышек, я считаю, что хранение их на боку со временем приведет к ухудшению герметичности, особенно при наличии большого количества спирта.
В закупоренных бутылках для спиртных напитков используется мягкая пробка низкой плотности, позволяющая легко снимать и вставлять пробку, и, в отличие от более твердых и плотных пробок, используемых для вина, эти пробки просто не выдерживают длительного воздействия алкоголя.
рамблиньян
Мьен
рамблиньян
ввиггинс