Я пытаюсь похудеть, и мне сказали, что если я буду есть рис, то быстрее почувствую себя сытым. Так это правда? Полезно ли есть рис каждый день? Действительно ли некоторые виды риса лучше других? Много ли в рисе калорий или углеводов?
Обратите внимание, что я и с помощью рисоварки. Это тоже имеет значение?
Очень сложно ответить на ваш вопрос, потому что это зависит от того, чем рис заменяет ваш рацион. Я бы не стал говорить, что есть рис каждый день – это самый здоровый выбор. Это полезнее , чем каждый день есть картошку фри, но, вероятно, не так полезно, как есть брокколи, приготовленную на пару каждый день.
Если вы собираетесь есть рис каждый день, я не думаю, что коричневый рис имеет много преимуществ для здоровья по сравнению с белым — он может быть даже хуже, как упоминали некоторые комментаторы. В целом рис является высокоуглеводным продуктом. По сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов, это может быть не самый здоровый выбор. Я бы назвал сладкий картофель или даже белый картофель более полезным, если он вареный или приготовленный на пару, потому что он с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови и больше насыщает . Они также содержат больше витаминов и минералов на калорию.
Но в целом лучше думать о своей диете в целом, а не о конкретных продуктах. Например, моя теория о картофеле перестает работать, если растопить на нем полпачки масла или поджарить. Если вы хотите здоровой диеты, начните с употребления большого количества овощей. Если часть из них будет сырой или хотя бы не обжаренной в масле, тем лучше. Другие полезные продукты включают бобовые (чечевица, нут, фасоль), фрукты, орехи и семена (особенно фундук и миндаль), рыбу (особенно дикий лосось или тилапию) и нежирную птицу, а также оливковое масло первого отжима. Если вы едите большое количество этих других продуктов, то, безусловно, есть место для некоторых продуктов с высоким содержанием углеводов (картофель, рис и т. д.), но я бы не стал ставить их в основу вашей пищевой пирамиды.
Это только из личного опыта. Я получаю это «чувство сытости» от жиров и белков. Если я ем жирный завтрак, я остаюсь сытым на 5-6 часов. В противном случае это время составляет около половины.
Стив Уортэм
Аарон МакИвер
Берин Лорич
Иво Флипсе