Содержит ли чай столько же (или больше) кофеина, как кофе?

Сравнение кофеина в чашке чая с чашкой кофе (оба заварены, приготовлены на водопроводной воде) в среднем:

Имейте в виду, что эти значения значений сильно различаются в зависимости от того, куда вы смотрите. Приведенные выше данные усреднены из большого количества источников, доступных здесь .

Так что, как ни странно, нет. Заваренный кофе обычно содержит больше кофеина, чем заваренный чай. Тем не менее, сухой чай содержит больше кофеина, чем сухой кофе ( источник ), но поскольку мы обычно не едим сухой кофе или сухие чайные листья, можно с уверенностью сказать, что ваш друг ошибается насчет содержания кофеина, но прав, предлагая зеленый чай в качестве альтернативы. Зеленый чай содержит около 25 мг на чашку.

Это полностью зависит от типа чая, количества листьев, которые вы используете. В среднем пакетике чая содержится около 2 граммов (примерно столовая ложка) чая. Если вы готовите листовой чай, возможно, вы добавляете больше, что приводит к более высокому содержанию кофеина.

В чае обычно меньше кофеина, чем в кофе. Черный чай, как правило, самый крепкий: от 20 до 70 мг кофеина на 8 унций (хотя у меня на полке есть чай, который содержит колоссальные 110 мг на порцию), тогда как заваренный кофе обычно содержит 90-150 мг кофеина на 8 унций. , хотя можно и больше, если заварить покрепче. Зеленый и белый чай обычно содержат меньше кофеина, чем черный, почти всегда менее 45 мг на 8 унций. Травяные и красные чаи, естественно, не содержат кофеина. ( Таблица кофеина клиники Мэйо)

Я ожидаю, что при переходе с кофе на чай вы будете пить больше чая, чем кофе. Чай, по крайней мере, по моему опыту, усваивается легче, чем кофе, и не вызывает таких же проблем с желудком, как кофе. Если вы пьете больше, это будет означать больше кофеина, что может быть причиной того, что вы все еще страдаете от головной боли, связанной с отказом от кофеина. Переход на зеленый или белый чай может быть хорошим компромиссом, просто следите за своим потреблением.

Если вам нравится пить горячие напитки в течение всего дня и все еще хотите немного кофеина, вы можете смешать черный или зеленый чай с травяными или красными чаями, чтобы «разбавить» содержание кофеина. Вы можете сделать это либо с листовым чаем, либо приготовить большой термос с чаем сразу из двух чайных пакетиков (как правило, используйте один чайный пакетик на 8-12 унций горячей воды). Я рекомендую смешивать Эрл Грей и лаванду.