Удваивает ли значительное потребление картофеля фри вероятность смерти?

В сообщении на австралийском новостном сайте утверждается, что:

Восьмилетнее исследование показало, что у тех, кто много ест картофеля фри, вероятность смерти «удваивается»

В отчете приводятся некоторые детали исследования:

В среднем каждый из нас съедает около 14 кг жареных картофельных чипсов в год. И это проблема.

Исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания, показывают, что у тех, кто ест жареную картошку два или более раз в неделю, шансы умереть вдвое выше, чем у тех, кто не ест ничего .

Цифры не незначительные. Около 4440 человек в возрасте от 45 до 79 лет были прослежены за восьмилетний период, в течение которого 236 из них умерли.

Источником является статья в Американском журнале клинического питания .

Учитывая печально известную ненадежность исследований питания и сложность моделей, учитывающих другие факторы риска, является ли этот результат достоверным или значимым? И согласуется ли это с другими исследованиями?

в сторону ... «большинство эпидемиологических исследований ошибочны» ... skeptics.stackexchange.com/q/1973/5125
Заявление о том, что «те, кто ест жареную картошку два или более раз в неделю, имеют вдвое больше шансов умереть по сравнению с теми, кто не ест ничего», явно неверно. Даже люди, которые не едят картошку фри, точно умрут. Удвоить 100% риск чего-либо невозможно.
@ Tor-EinarJarnbjo: Газетная статья предполагает, что это длилось более 8 лет.
Вы читали газету?
@NateEldredge Только реферат. Есть предел тому, сколько науки я могу позволить себе заплатить.
@Oddthinking Тогда нам, вероятно, следует прояснить утверждение: шансы удвоились за этот 8-летний период? Является ли даже это осмысленным утверждением, учитывая сложность актуарной науки?
@IMSoP претензия воспроизводится в том виде, в каком она появляется в заголовках. Правильное место для устранения двусмысленности в том, что это значит, — это ответ . В противном случае мы не обращаемся к популярному утверждению.
@matt_black Но, как указывает Тор Эйнар-Ярнбьо, «удвоить шанс смерти» бессмысленно, поэтому его можно тривиально опровергнуть, сказав «все умирают» без какой-либо ссылки на исследование вообще. С другой стороны, у нас есть вопрос: «Что утверждало это исследование?» или «было ли это хорошо спланированное исследование?» на самом деле это не скептическое исследование, а просто научный обзор.
@IMSoP Я хочу сказать, что нам нужны заявления об адресах в том виде, в котором они представлены общественности, иначе мы не будем связаны с проблемой. Хороший скептический анализ здесь указал бы на бессмысленность очевидного утверждения, но также указал бы на то, что оно должно было сказать, а затем обратился бы к доказательствам, относящимся к этому. Что не будет повторением того, что говорится в документе, поскольку оно также заслуживает скептицизма.
Резюме включает заявление: «После поправки на 14 потенциальных исходных искажающих факторов и взятия в качестве контрольной группы участников с самым низким потреблением картофеля участники с самым высоким потреблением картофеля не показали повышенного риска общей смертности (ОР: 1,11; 95). % ДИ: 0,65, 1,91)» , так что это, по-видимому, регулярное, но не чрезмерное потребление, которое показало повышенную смертность .
Я ненавижу эти претензии. Есть миллион различных вещей, которые могут сделать заядлые едоки картофеля фри, которые могут повлиять на их долголетие.
Вероятно, это просто некоторая корреляция, но не обязательно причинно-следственная связь. Люди, которые потребляют больше картофеля фри, чем средний человек, вероятно, едят больше фаст-фуда, чем средний человек. Фаст-фуд вызывает избыточный вес и отсутствие физических упражнений, что может привести к ранней смерти. Конечно, я не могу этого доказать, но это моя интерпретация данных.

Ответы (1)

Результат не вызывает доверия.

В реферате несколько лукаво утверждается, что «это испытание было зарегистрировано на сайте Clinicaltrials.gov как NCT00080171». Но регистрация на самом деле называется « Инициатива по остеоартриту» (OAI): исследование здоровья колена и спонсируется Национальным институтом артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний. Это не было зарегистрировано как испытание питания.

В аннотации говорится: «Потребление картофеля было проанализировано с помощью опросника Block Brief 2000 о частоте употребления продуктов питания». Но назначение анкеты ясно из регистрации: «Анкета и физикальное обследование при скрининге позволят оценить факторы риска развития и прогрессирования ОА коленного сустава».

Информация о питании была собрана для облегчения изучения остеоартрита, а не продолжительности жизни населения в целом. В регистрации вообще не упоминается смертность. И участие было ограничено теми, у кого был высокий риск развития остеоартрита колена.

Также известен как: статистическая рыбалка .
@KonradRudolph Ага. The Block Brief 2000 предлагает на выбор около 70 продуктов и пять частот. Это много рыбацких ям.
Удваивает ли значительное потребление картофеля фри вероятность смерти?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v